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Como melhorar o Índice Global de Inovação no Brasil?
Eventos
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Fispal Food Service terá ativações com chefs e executivos do setor
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Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2026 abrem a maior edição da história com área recorde e crescimento de dois dígitos em setores-chave
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O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
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Muito além da cozinha: O que o autismo pode ensinar ao food service sobre inclusão, adaptação e alta performance
A cozinha profissional sempre foi conhecida como um dos ambientes mais intensos do mercado de trabalho. Calor. Pressão. Barulho. Velocidade. Cobrança. Mudanças rápidas. Agora imagine viver tudo isso com os sentidos amplificados, o cérebro em estado constante de alerta e uma forma completamente diferente de processar o mundo. Essa é a realidade de muitos autistas. […]
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O Poder da IA na Gastronomia: como a tecnologia está entrando pela porta dos fundos… e mudando tudo
Se você ainda acha que IA é coisa de startup de tecnologia ou de empresa multinacional, vale dar uma olhada no que está acontecendo bem aqui, no foodservice brasileiro e no mundo.
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Da saudabilidade à confeitaria premium: novo pavilhão da Fispal destaca transformações do setor
Marcas apresentam soluções voltadas à performance, personalização e aumento de valor agregado no mercado de alimentação fora do lar.
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O consumidor mudou. Seu cardápio sabe disso?
O novo perfil do consumidor inclui maior busca por proteína, menor tolerância a excessos e mais atenção a experiência e valor.
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Fispal Tecnologia une forças com a TecnoCarne 2026 em edição histórica com área de exposição 23% maior
Com 58 mil m², feiras simultâneas reúnem expositores de 16 países e trazem atrações para impulsionar a gestão da indústria de alimentos e bebidas.
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Fispal Food Service 2026: O futuro do food service já começou
O que está moldando o futuro do food service? O Chef Marcelo Dutchello, da Master Pizzaiolo e embaixador da Fispal Food Service, responde!
