A Arena Gestão e Saber integra a programação gratuita da Fispal Food Service 2026 com uma proposta voltada especialmente a micro e pequenos empreendedores do setor de alimentação fora do lar. O espaço reúne especialistas e curadores para compartilhar conhecimento prático sobre temas que impactam diretamente a rotina de bares, restaurantes, lanchonetes, hamburguerias e demais operações do food service.
Segundo Luis Nardi, embaixador da Fispal Food Service, colunista do Food Connection e um dos curadores da atração, a expectativa é que o espaço ajude o público a encontrar respostas para desafios diários de gestão. “A grande expectativa é levar conhecimento para esse público que veio buscar soluções para seus desafios diários nas operações”, afirma.
Entre os temas abordados na Arena Gestão e Saber estão gestão de pessoas e marketing, com foco em conteúdos aplicáveis à realidade dos empreendedores. Para Nardi, a gestão de pessoas segue como uma das principais dificuldades do setor, especialmente pela necessidade de melhorar a comunicação interna, estruturar processos e criar ambientes de trabalho mais organizados.
“Gestão de pessoas está ligada a como você conversa com a sua equipe, como cria um ambiente de trabalho e uma comunicação para que todos compreendam exatamente como devem executar tarefas e processos”, explica.
A atração conta com a participação da Assertiva Food Service, SVB, Instituto Foodservice Brasil, Burger no Papo e ESBRE. A proposta é oferecer uma agenda de conteúdo acessível e conectada às necessidades dos pequenos negócios, reforçando o papel da feira como espaço de atualização, relacionamento e desenvolvimento profissional para o setor.
Toda a programação de conteúdo da Arena Gestão e Saber está disponível no site oficial da Fispal Food Service. A feira acontece até dia 29 de maio, no Distrito Anhembi. Garanta já o seu ingresso!
