Tecnologia

O Pavilhão de Tecnologia da Fispal cresceu e trouxe novas tendências em gestão

Especialista apresenta uma análise das tendências em software e tecnologia para food service apresentadas na Fispal 2026.

Tecnologia embarcada acelera transformação operacional no food service

Equipamentos inteligentes, autoatendimento e plataformas integradas ganham espaço na Fispal Food Service 2026 e ampliam oportunidades para micro e pequenos empreendedores do food service
O Poder da IA na Gastronomia: como a tecnologia está entrando pela porta dos fundos… e mudando tudo

Se você ainda acha que IA é coisa de startup de tecnologia ou de empresa multinacional, vale dar uma olhada no que está acontecendo bem aqui, no foodservice brasileiro e no mundo.
O erro silencioso na adoção de IA: por que ele pode custar caro à indústria de alimentos?

Por Carlos Eduardo Carvalho* Existe um erro recorrente e perigoso na forma como empresas estão adotando Inteligência Artificial. E ele não está na tecnologia. Está na forma como as decisões estão sendo tomadas. Em muitas organizações do setor de alimentos, o movimento começa da forma correta. Times mapeiam dezenas de casos de uso, que vão […]
Era da IA: Revolução Digital na Indústria Alimentícia [Ebook]

Inteligência artificial transforma processos, impulsiona inovação e redefine o futuro do setor
‘Não assinem termo de exclusividade’, diz especialista sobre plataformas de delivery

A concorrência entre plataformas de delivery pode favorecer os restaurantes, que devem navegar entre eles, afirma Ricardo Longa, do voa.delivery
Food Science: A evolução que nos levou à alimentação saudável

O uso da ciência e tecnologia garante a produção de alimentos saudáveis e seguros, sem abrir mão da qualidade e sustentabilidade