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Tendências em ingredientes: GLP-1, proteínas e saúde cognitiva [Ebook]

Veja como a nova cultura estética e de saúde pública – impulsionada pelo GLP-1 – impacta a produção de ingredientes, além de outros fatores que devem movimentar a indústria de A&B

Geopolítica da comida: Tendências, riscos e oportunidades para a indústria alimentícia [Ebook]

Saiba quais os impactos dos conflitos globais na indústria de alimentos, com foco no Brasil
Ozempic, 6×1 e custo da mão de obra: como esses e outros assuntos moldam as tendências para o Food Service em 2026

A estratégia é ser menos dependente de volume e mais ancorado em produtividade, inteligência de preço e proposta de valor clara para um consumidor mais seletivo.
Como montar um açougue: do planejamento ao marketing [Ebook]

Montar um ponto de venda de carne exige uma combinação de planejamento estratégico, respeito às normas sanitárias e a adoção de boas práticas de gestão.
Proteína de inseto: produção e regulação desse alimento no Brasil

Insetos compõem a estratégia de aumento da disponibilidade de proteína diante do aumento global da demanda por alimentos – veja o que está sendo feito nesse sentido
Tendências na indústria de proteína animal para 2026 [Ebook]

Dados, análises, tecnologias e estratégias que podem servir de base para que frigoríficos e outros agentes da cadeia de proteína animal melhorem a performance em 2026
Como abrir um restaurante: passo a passo para o empreendedor [Ebook]

O Food Connection traz um guia para micro e pequenos empreendedores do food service, com dicas práticas e insights valiosos