Materiais de Download

Fispal Food Service 2026: Novidades em tecnologia, sustentabilidade e experiência do cliente [Ebook]

Maior edição da história da feira apresentou soluções que estão revolucionando o setor, com destaque para inteligência artificial, automação e práticas sustentáveis

Era da IA: Revolução Digital na Indústria Alimentícia [Ebook]

Inteligência artificial transforma processos, impulsiona inovação e redefine o futuro do setor
Brasil lidera produção e exportação de carne bovina, mas enfrenta desafios de sustentabilidade [Ebook]

Pesquisa mostra como a bovinocultura brasileira destaca-se globalmente em produção e exportação, mas precisa superar questões como rastreabilidade, desmatamento e eficiência produtiva para atender à crescente demanda de forma sustentável.
Geopolítica da comida: Tendências, riscos e oportunidades para a indústria alimentícia [Ebook]

Saiba quais os impactos dos conflitos globais na indústria de alimentos, com foco no Brasil
Ozempic, 6×1 e custo da mão de obra: como esses e outros assuntos moldam as tendências para o Food Service em 2026

A estratégia é ser menos dependente de volume e mais ancorado em produtividade, inteligência de preço e proposta de valor clara para um consumidor mais seletivo.
Como montar um açougue: do planejamento ao marketing [Ebook]

Montar um ponto de venda de carne exige uma combinação de planejamento estratégico, respeito às normas sanitárias e a adoção de boas práticas de gestão.
Proteína de inseto: produção e regulação desse alimento no Brasil

Insetos compõem a estratégia de aumento da disponibilidade de proteína diante do aumento global da demanda por alimentos – veja o que está sendo feito nesse sentido