Ingredientes
Goma gelana e a importância da estabilização para as bebidas da próxima geração
Eventos
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União entre nutrição e medicina transforma indústria de alimentos
A crescente convergência entre nutrição e medicina cria novas oportunidades para o desenvolvimento de produtos que vão muito além da nutrição básica, atuando de forma direta na saúde física, mental e metabólica. Esse cenário, impulsionado por consumidores que buscam soluções práticas para o bem-estar no dia a dia, fortalece cada vez mais o conceito de […]
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Mercado de ingredientes funcionais cresce apoiado em pesquisa e rigor regulatório
No último dia da 28ª edição da Fi South America, evento destaca importância da validação científica e do rigor regulatório para o futuro da indústria de alimentos.
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Sustentabilidade em prática na FiSA 2026
95% dos estandes foram classificados como sustentáveis pela possibilidade de reutilização. Evento também promove ações de sustentabilidade ambiental e social, conheça.
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Proteína é tendência e prioridade na alimentação de 80% dos consumidores
Pesquisa da Innova Market traz o cenário da proteína no mercado de alimentação e expositores da FiSA oferecem soluções para a indústria.
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Da proteína aos ingredientes naturais: as tendências que movimentam a FiSA
Quem circula pela Fi South America percebe uma indústria em busca de novas soluções para acompanhar um consumidor mais atento à nutrição, à praticidade e à qualidade dos alimentos. Entre os destaques da feira, realizada de 4 a 6 de agosto, no São Paulo Expo, estão ingredientes naturais, proteínas, soluções funcionais e tecnologias que ajudam […]
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Brasil se consolida como porta de entrada para a inovação global na indústria de alimentos
A força do mercado brasileiro e o potencial de crescimento da América do Sul têm atraído cada vez mais fornecedores internacionais para a Fi South America, que nesta edição reúne empresas de 20 países. Para companhias globais, o evento representa uma oportunidade estratégica para apresentar tecnologias, ingredientes e soluções desenvolvidas em diferentes partes do mundo, […]
