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Congresso Fispal Tec reúne especialistas para discutir as transformações da indústria de alimentos e bebidas

Realizado durante a Fispal Tecnologia, evento traz painéis com temas que vão da instabilidade geopolítica às mudanças de comportamento do consumidor, passando pelos efeitos da aceleração tecnológica

Reconhecimento impulsiona competidores da Copa Brasileira de Pizzaria

Muito além da premiação, a oportunidade de se destacar entre os melhores do país é um dos principais fatores que mais estimula os participantes da 7ª Copa Brasileira de Pizzaria, que acontece durante a Fispal Food Service, no Distrito Anhembi. O casal Gustavo Abelenda e Camila Thô é um exemplo disso. Eles vieram de João […]
Fispal 2026 começa com agenda intensa de ativações, chefs renomados e novidades para o food service

Quem passar pelo estande da Toledo do Brasil na Fispal Food Service pode provar o famoso sanduíche de mortadela mais famoso do Mercadão de São Paulo, quiçá, do Brasil, preparado na hora e conhecer de perto as fatiadoras da marca, que garantem cortes finos, padronizados e totalmente automatizados, oferecendo praticidade e qualidade para seus clientes […]
Consumidor mais exigente acelera modernização das máquinas de café

Controle eletrônico de temperatura, programação de pré-infusão, controle de stand-by. Estes são itens que ganham as máquinas de café no mercado de food-service, que estão em exposição na Fispal Food Service, aberta hoje (26/5), no Distrito Anhembi. Novidades que chegam para atender um consumidor mais exigente, que quer uma experiência mais “gourmetizada”, de acordo com […]
Tecnologia e experiência do cliente redesenham o food service brasileiro

O mercado de food service no Brasil vive uma fase de transformação acelerada. A combinação entre novos hábitos de consumo, pressão por eficiência operacional e avanço tecnológico está redefinindo restaurantes, cozinhas industriais, padarias, cafeterias, redes de alimentação e operadores de delivery. Marco Amatti, diretor-fundador da MAPA Negócio em Alimentação Fora de Casa e curador do […]
Arena Gestão e Saber leva conteúdo estratégico a pequenos negócios na Fispal Food Service

Atração gratuita reúne especialistas para discutir temas como gestão de pessoas, marketing e soluções práticas para os desafios da alimentação fora do lar
Tecnologia embarcada acelera transformação operacional no food service

Equipamentos inteligentes, autoatendimento e plataformas integradas ganham espaço na Fispal Food Service 2026 e ampliam oportunidades para micro e pequenos empreendedores do food service