Proteína Animal
TecnoCarne promove série de debates sobre os rumos e os desafios da cadeia de proteína animal
Eventos
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Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2026 abrem a maior edição da história com área recorde e crescimento de dois dígitos em setores-chave
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O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
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Muito além da cozinha: O que o autismo pode ensinar ao food service sobre inclusão, adaptação e alta performance
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O Poder da IA na Gastronomia: como a tecnologia está entrando pela porta dos fundos… e mudando tudo
Se você ainda acha que IA é coisa de startup de tecnologia ou de empresa multinacional, vale dar uma olhada no que está acontecendo bem aqui, no foodservice brasileiro e no mundo.
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Da saudabilidade à confeitaria premium: novo pavilhão da Fispal destaca transformações do setor
Marcas apresentam soluções voltadas à performance, personalização e aumento de valor agregado no mercado de alimentação fora do lar.
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O consumidor mudou. Seu cardápio sabe disso?
O novo perfil do consumidor inclui maior busca por proteína, menor tolerância a excessos e mais atenção a experiência e valor.
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Fispal Tecnologia une forças com a TecnoCarne 2026 em edição histórica com área de exposição 23% maior
Com 58 mil m², feiras simultâneas reúnem expositores de 16 países e trazem atrações para impulsionar a gestão da indústria de alimentos e bebidas.
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Fispal Food Service 2026: O futuro do food service já começou
O que está moldando o futuro do food service? O Chef Marcelo Dutchello, da Master Pizzaiolo e embaixador da Fispal Food Service, responde!
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Serviço: o verdadeiro diferencial do food service moderno
Em um mercado cada vez mais competitivo, experiência e atendimento se tornaram tão importantes quanto a qualidade do produto
