Consumo

Clean label em 2026: como preparar sua indústria para o consumidor exigente

Alimentos clean label utilizam ingredientes e processos naturais e sem aditivos artificiais, promovendo transparência e saúde na alimentação. Entenda as vantagens de aderir ao movimento.

Por que as refeições prontas vão ganhar ainda mais espaço no food service em 2026?

Nos últimos anos, o food service deixou de ser apenas uma resposta à falta de tempo e passou a ocupar um papel mais estratégico na rotina dos brasileiros. Em 2026, esse movimento tende a se intensificar, e as refeições prontas estão no centro dessa transformação. Ainda em 2024, os pedidos de marmita tiveram um aumento […]
Cortes suínos: além do pernil de Natal e da linguiça no churrasco

Nas festas de final de ano, o consumo de carne de porco aumenta por ser uma excelente alternativa para quem busca qualidade e bom preço; veja as opções de cortes
Panetones impulsionam mercado com crescimento de 29% neste Natal

O mercado de panetones segue em ascensão no Brasil, consolidando-se como um dos grandes destaques da indústria alimentícia durante as festividades de fim de ano. Segundo pesquisa da Kantar, encomendada pela Abimapi, o consumo de panettones cresceu 29,6% em valor e teve alta de movimentação de R$ 1,2 bilhão entre novembro de 2024 e janeiro […]
Como as tendências atuais do snacking redesenham o futuro do mercado

O universo do snacking passou por uma transformação silenciosa e profunda nos últimos anos. O que antes era visto como um consumo ocasional se tornou um comportamento estruturado, emocionalmente relevante e presente na rotina da imensa maioria dos consumidores. Compreender o snacking é compreender o consumidor contemporâneo. Ao analisar as tendências globais do setor, fica […]
Black Friday: Estratégias para restaurantes alavancarem vendas e fidelizarem clientes

Especialista Thiago Lupatini destaca como bares, restaurantes e outros negócios de food service podem aproveitar a megapromoção para crescer e conquistar novos públicos.
Como a indústria de proteína animal se prepara para 2026?

A indústria de proteína animal se prepara para conciliar estabilidade produtiva com novas demandas de consumo e maior pressão por sustentabilidade.