Embalagens
Klabin avança em cartões brancos para embalagens de alimentos
Consumo
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O impacto da alimentação na melhora de performance das pessoas
Na atualidade acelerada, onde a produtividade é medida em minutos e a carga de estímulos parece infinita, muitos de nós buscamos a fórmula para um melhor desempenho. Investimos em aplicativos, metodologias de gestão do tempo e novas tecnologias, mas frequentemente negligenciamos a ferramenta mais poderosa e acessível que possuímos: a nossa alimentação. Nos acostumamos a […]
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Fibras alimentares e outras possibilidades de redução de açúcar nas formulações
Durante a Fi South America, as formulações com fibras alimentares solúveis ganharam destaque como estratégias para melhorar a textura, reduzir o açúcar e aumentar o valor nutricional dos alimentos.
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Tendências de alimentos e bebidas da indústria japonesa para ficar de olho
A Hi Japan revelou inovações em alimentos e bebidas da indústria japonesa, como suplementos, bebidas fermentadas e snacks japoneses famosos.
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Arroz com feijão perde espaço nas mesas brasileiras, enquanto a praticidade ganha terreno
Pesquisa revela que no primeiro semestre de 2025 aumentou o consumo de refeições práticas e saudáveis.
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Morango do amor e a reinvenção de alimentos tradicionais em períodos sazonais
O morango do amor viralizou e mostrou como a reinvenção de doces típicos brasileiros pode se transformar em produtos altamente desejados e rentáveis.
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Matcha: conheça a bebida que está fazendo sucesso no mercado brasileiro
Rico em antioxidantes naturais, o matcha (chá verde japonês) ganha espaço na culinária, na confeitaria e nas bebidas funcionais.
