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Proteína Animal TecnoCarne 2026: a principal feira de proteína animal está com ingressos disponíveis
Proteína Animal Como montar um açougue: do planejamento ao marketing [Ebook]
Processo de produção de alimentos com profissionais utilizando equipamento de segurança em uma linha de produção de carne.
Proteína Animal Qual a importância do sistema de refrigeração industrial para indústria da carne?
A imagem mostra uma mulher em um corredor de supermercado, concentrada em examinar e comprar bebidas refrigeradas.
Proteína Animal Gestão sustentável em frigoríficos: como reduzir consumo de água e energia

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Tendências na indústria de proteína animal para 2026 [Ebook]
A imagem mostra uma vitrine refrigerada de um açougue ou supermercado, repleta de diversos cortes de carne fresca prontos para a venda.
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Balcão de açougue: qual é a temperatura ideal para carnes expostas
Imagem de aves em um abatedouro, penduradas em ganchos. Mostrando o processo industrial de produção de carne de frango.
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Como evitar a contaminação cruzada: boas práticas para garantir segurança alimentar
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Cortes suínos: além do pernil de Natal e da linguiça no churrasco
A imagem mostra uma cena de processamento de carne suina, provavelmente em um frigorífico, açougue ou ambiente de preparo de alimentos profissional.
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Como enfrentar os desafios da indústria de carne suína
A imagem mostra uma profissional dentro de um frigorífico, realizando uma inspeção em carcaças de carne bovina penduradas. Ela usa uniforme de higiene composto por touca, jaleco branco, avental vermelho e luvas azuis. A mulher segura um termômetro ou instrumento de medição, verificando a temperatura ou a qualidade da carne.
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Como a indústria de proteína animal se prepara para 2026?
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A nova lei e os antigos entraves da doação de alimentos no Brasil
A imagem mostra o interior de uma câmara fria de armazenagem refrigerada, utilizada para conservar produtos perecívei
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Diferenças entre armazenagem refrigerada, congelada e seca
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Desvendando a cadeia de frio: insights de especialistas sobre transporte refrigerado
A imagem mostra cortes de carne vermelha embalados a vácuo, dispostos sobre uma superfície fria e com aparência congelada. Essa apresentação está diretamente relacionada ao armazenamento adequado de carnes congeladas.
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Logística de carnes congeladas: como a indústria pode garantir qualidade na proteína animal
A imagem mostra dois trabalhadores sobre um telhado com painéis solares, o que está diretamente relacionado ao tema da energia solar em abatedouros e frigoríficos.
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Vantagens da energia solar para abatedouros e frigoríficos
Veterinários analisando vacas em uma fazenda de gado bovino, com estrutura de celeiro de madeira ao fundo, durante uma inspeção rural. A imagem reflete o tema one health na indústria de proteína.
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Como o conceito de One Health transforma a indústria de proteína animal
Dois trabalhadores inspecionam carga de maçãs com o auxílio de um tablet. Um homem com capacete branco, colete refletivo e luvas azuis, e uma mulher com avental e também de luvas azuis, estão observando dados em um tablet. Eles parecem estar registrando ou validando informações sobre a carga. Ao fundo, vemos uma empilhadeira usada para movimentar o pallet com maçãs.
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Guia de boas práticas no transporte de alimentos perecíveis
Galinha sendo cuidada por profissional da avicultura em ambiente de fazenda. A imagem reflete o tema sobre o mito do hormônio na carne do frango.
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Hormônio no frango: verdade ou mito em uma das carnes mais consumidas do país
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Como o mercado livre possibilitou ganhos relevantes na indústria de proteína animal
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