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O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Proteína Animal
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Geopolítica da comida: Tendências, riscos e oportunidades para a indústria alimentícia [Ebook]
Saiba quais os impactos dos conflitos globais na indústria de alimentos, com foco no Brasil
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Como fazer o transporte de pescados frescos corretamente
O pescado está entre os alimentos mais perecíveis da cadeia de proteína animal. Pequenas variações de temperatura já afetam qualidade, segurança e vida útil.
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TecnoCarne 2026: a principal feira de proteína animal está com ingressos disponíveis
O evento acontece entre 16 e 19 de junho, simultaneamente à Fispal Tecnologia, e são esperados mais de 48 mil visitantes e 500 expositores
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Como montar um açougue: do planejamento ao marketing [Ebook]
Montar um ponto de venda de carne exige uma combinação de planejamento estratégico, respeito às normas sanitárias e a adoção de boas práticas de gestão.
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Qual a importância do sistema de refrigeração industrial para indústria da carne?
O sistema de refrigeração industrial garante a segurança alimentar, a qualidade do produto e a eficiência energética em todas as etapas do processamento e armazenamento.
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Gestão sustentável em frigoríficos: como reduzir consumo de água e energia
A gestão sustentável em frigoríficos transforma operações, reduz custos e aumenta eficiência ao otimizar o uso de água e energia.
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