Proteína Animal

Guia de boas práticas no transporte de alimentos perecíveis

Controle de temperatura, embalagens adequadas e conformidade com as normas da ANVISA e do MAPA estão entre as boas práticas no transporte de perecíveis.

Minerva Foods: ingredientes para uma fusão de sucesso

Case da Minerva Foods demonstra que, com organização, inovação e empatia, é possível superar desafios e alcançar resultados
Portas rápidas protegem o ambiente industrial, economizam energia e agora também garantem conectividade e segurança

Na Fispal Tecnologia 2025, a Rayflex apresenta inovações que ampliam o desempenho e a inteligência das soluções para o setor de alimentos e bebidas
Tecnologia de ponta revoluciona frigoríficos com detecção de contaminantes

Conheça as soluções que garantem a segurança alimentar e otimizam os processos produtivos em frigoríficos apresentados na Fispal Tecnologia
Produção de carne no Brasil: dados, tendências e oportunidades para a indústria

O Brasil ultrapassou 31,5 milhões de toneladas na produção total de carnes em 2024. A carne bovina representou 10,91 milhões de toneladas, com projeção de leve queda em 2025.
O poder da IA no mercado de alimentos e bebidas: expansão e desafios do setor em 2025 [Pesquisa]

Pesquisa realizada pela Fispal Tecnologia e Food Connection revela a expansão e os desafios da implementação da IA na indústria de alimentos e bebidas em 2025
Higienização em frigoríficos: saiba como fazer da forma correta

A higienização em frigoríficos envolve a remoção de resíduos, a desinfecção e a sanitização de equipamentos para evitar a contaminação cruzada. Seguir protocolos de limpeza e atender normas de segurança alimentar garante um ambiente seguro e livre de riscos microbiológicos. Saiba mais!