Proteína Animal

Saudabilidade e padronização impulsionam inovações na cadeia da carne

A indústria de ingredientes alimentícios tem investido cada vez mais em soluções que aliam saudabilidade, sabor e maior durabilidade dos produtos, contribuindo para a redução do desperdício de alimentos. Essa foi uma das principais observações da chef de cozinha Manoela Lebrón durante sua participação na Vitrine da Carne, espaço dedicado à troca de conhecimento e […]

ABCZ destaca integração entre genética e indústria frigorífica na Fispal Tecnologia e TecnoCarne 2026

Durante a Fispal Tecnologia e TecnoCarne 2026, a ABCZ apresenta a importância da integração entre fazenda, indústria e consumidor final.
Fispal Tecnologia e TecnoCarne abrem edição conjunta com mais de 500 expositores de 16 países

Com 58 mil m², evento está 23% maior e projeta público superior a 48 mil visitantes
TecnoCarne promove série de debates sobre os rumos e os desafios da cadeia de proteína animal

Com três dias de programação durante a feira, a Arena de Conteúdo reúne especialistas para discutir tecnologia, regulamentação e gargalos operacionais.
Fispal Tecnologia une forças com a TecnoCarne 2026 em edição histórica com área de exposição 23% maior

Com 58 mil m², feiras simultâneas reúnem expositores de 16 países e trazem atrações para impulsionar a gestão da indústria de alimentos e bebidas.
TecnoCarne 2026 reforça protagonismo da indústria frigorífica com foco em eficiência, inovação e negócios

Realizada simultaneamente à Fispal Tecnologia, feira reúne soluções para automação, rastreabilidade, processamento e embalagem, além de atrações voltadas aos desafios da cadeia de proteína animal
Que o açaí vem da Amazônia, você sabe. Mas e o hambúrguer?

Como a carne bovina amazônica chega ao fast-food americano, e o que isso custa à floresta