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Como melhorar o Índice Global de Inovação no Brasil?
Eventos
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Inovação e novas tendências movimentam mercado de sorvetes e gelatos
O mercado de sorvetes e gelatos vive um momento de expansão no Brasil, impulsionado pela busca dos consumidores por experiências únicas, produtos mais saudáveis e opções que atendem diferentes estilos de vida. Hoje, o setor vai muito além da sobremesa tradicional e amplia as ocasiões de consumo com versões proteicas, zero açúcar, funcionais, premium e […]
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Reconhecimento impulsiona competidores da Copa Brasileira de Pizzaria
Muito além da premiação, a oportunidade de se destacar entre os melhores do país é um dos principais fatores que mais estimula os participantes da 7ª Copa Brasileira de Pizzaria, que acontece durante a Fispal Food Service, no Distrito Anhembi. O casal Gustavo Abelenda e Camila Thô é um exemplo disso. Eles vieram de João […]
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Fispal 2026 começa com agenda intensa de ativações, chefs renomados e novidades para o food service
Quem passar pelo estande da Toledo do Brasil na Fispal Food Service pode provar o famoso sanduíche de mortadela mais famoso do Mercadão de São Paulo, quiçá, do Brasil, preparado na hora e conhecer de perto as fatiadoras da marca, que garantem cortes finos, padronizados e totalmente automatizados, oferecendo praticidade e qualidade para seus clientes […]
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Consumidor mais exigente acelera modernização das máquinas de café
Controle eletrônico de temperatura, programação de pré-infusão, controle de stand-by. Estes são itens que ganham as máquinas de café no mercado de food-service, que estão em exposição na Fispal Food Service, aberta hoje (26/5), no Distrito Anhembi. Novidades que chegam para atender um consumidor mais exigente, que quer uma experiência mais “gourmetizada”, de acordo com […]
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Tecnologia e experiência do cliente redesenham o food service brasileiro
O mercado de food service no Brasil vive uma fase de transformação acelerada. A combinação entre novos hábitos de consumo, pressão por eficiência operacional e avanço tecnológico está redefinindo restaurantes, cozinhas industriais, padarias, cafeterias, redes de alimentação e operadores de delivery. Marco Amatti, diretor-fundador da MAPA Negócio em Alimentação Fora de Casa e curador do […]
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Arena Gestão e Saber leva conteúdo estratégico a pequenos negócios na Fispal Food Service
Atração gratuita reúne especialistas para discutir temas como gestão de pessoas, marketing e soluções práticas para os desafios da alimentação fora do lar
