Eventos

Regulação de alimentos: Brasil alinha decisões com Argentina e busca aproximação com EUA e UE

A convergência regulatória entre países do Mercosul está transformando o cenário de inovação na indústria alimentícia, especialmente no Brasil e Argentina. Agora, o Brasil espera se aproximar de outros mercados como o da União Europeia e dos Estados Unidos, atendendo às demandas regulatórias daquelas regiões. Esse foi o tom de um dos debates sobre regulação […]

Design higiênico: pilar estratégico para o futuro da indústria alimentícia

Como princípios de design higiênico impulsionam segurança, eficiência e inovação na produção de alimentos
Levar biotecnologia do laboratório à fábrica é grande desafio, dizem executivos

Durante a FiSA, executivos e especialistas do setor de alimentos e bebidas apresentam inovações em biotecnologia e falam sobre as dificuldades de escalar soluções a nível industrial
Bem-estar sob medida: A ascensão da nutrição personalizada no Brasil

A personalização e customização de produtos é a tendência em voga em todas as indústrias. No mercado de alimentação e bebidas essa tendência é ainda mais forte, dado o advento da nutrição de precisão e seus desdobramentos culturais, como o aumento da demanda por saúde e bem-estar. As possibilidades que isso abre para as empresas […]
COP 30 terá discussão sobre Marco para Políticas Sustentáveis, apresentado na FiSA

Má alimentação é o principal fator de risco no ranking de doenças nas novas gerações, fato agravado pelos problemas ambientais e novos riscos à saúde; novo marco procura reformar ambos os cenários
10 Principais insights sobre ingredientes alimentícios da FiSA 2025 [Ebook]

Veja o que o evento trouxe em termos de inovação, mercado, regulação e aspectos essenciais do setor de ingredientes para alimentos e bebidas
Proteínas: tendências e oportunidades na América Latina

Dados da Innova Market Insights revelam que 48% dos consumidores consideram a proteína o ingrediente mais importante em alimentos e bebidas.