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O restaurante virou refém do algoritmo?
Ingredientes
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Honduras atualiza regulamentação de suplementos alimentares
Em Honduras, a Agência de Regulação Sanitária (ARSA) emitiu um comunicado atualizando a regulamentação para suplementos alimentares. Os tópicos atualizados incluem: Vale ressaltar que não foram feitas alterações nos requisitos de rotulagem ou nos aditivos alimentares permitidos. Essas mudanças entraram em vigor em julho passado. *Eugenia Muinelo, Gerente de Assuntos Regulatórios para América Latina na EAS […]
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Os melhores alimentos sem glúten para a indústria investir
O mercado de alimentos sem glúten cresce no Brasil e no mundo, impulsionado pela busca por saúde, inovação e novas oportunidades para a indústria.
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Alimentos para longevidade: oportunidades para a indústria alimentícia
Os alimentos que retardam o envelhecimento impulsionam a indústria com inovação para o envelhecimento saudável.
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Tendências de alimentos para a próxima década: o que esperar do mercado
As tendências de alimentos para a próxima década incluem proteínas alternativas, alimentos funcionais, nutrição de precisão e mais.
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Proteínas: tendências e oportunidades na América Latina
Dados da Innova Market Insights revelam que 48% dos consumidores consideram a proteína o ingrediente mais importante em alimentos e bebidas.
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“Food as Medicine” fortalece mercado de ingredientes funcionais
No Summit Future of Nutrition da FiSA 2025, o painel “Food as Medicine – A Nova Fronteira da Nutrição e Saúde” reuniu representantes de grandes empresas do setor alimentício e de ingredientes para debater o crescimento dos alimentos funcionais, nutracêuticos e a relação cada vez mais estreita entre alimentação e medicina. O encontro destacou como […]
