Especialistas
O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Food Service
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Para além da honestidade: transparência no food service
A busca por entrega espontânea, completa e compreensível de dados chega à alimentação fora do lar
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Dendê: Comida de A a Z
Famoso por sua cor vibrante e sabor único, o dendê também é valorizado por suas propriedades nutricionais. Saiba como aplicar no food service.
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Delivery de cafeteria: saiba como montar e veja dicas de receitas para cardápio
Um delivery de cafeteria precisa de operação ágil, receitas que funcionem fora da loja e embalagens seguras.
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Tendências de cardápios: o crescimento da alimentação funcional no food service
Opções keto, veganas, vegetarianas, sem glúten e sem lactose estão entre as principais tendências de cardápios em restaurantes.
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O impacto da alimentação na melhora de performance das pessoas
Na atualidade acelerada, onde a produtividade é medida em minutos e a carga de estímulos parece infinita, muitos de nós buscamos a fórmula para um melhor desempenho. Investimos em aplicativos, metodologias de gestão do tempo e novas tecnologias, mas frequentemente negligenciamos a ferramenta mais poderosa e acessível que possuímos: a nossa alimentação. Nos acostumamos a […]
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84% das franquias de alimentação registraram crescimento em 2024
Pesquisa da ABF-Galunion revela cenário positivo para franquias de alimentação, com crescimento nas unidades e no faturamento.
