Food Service

O que está em alta no mercado de confeitaria no Brasil?

O mercado de confeitaria no Brasil tem explorado tendências como sabores novos, o desenvolvimento de produtos funcionais e o foco no consumo consciente.

Os sabores do Verão 2025/26: inspiração para novos cardápios com mais cor, frescor e brasilidade

Com a chegada do verão, bares e restaurantes entram em um período estratégico de renovação de cardápios, impulsionados pela busca dos consumidores por refeições leves, frescas e visualmente atraentes. A Unilever Food Solutions, por meio de sua iniciativa “Menus do Futuro”, apresenta insights valiosos para gestores do food service que desejam alinhar criatividade e rentabilidade […]
Equipamentos para cozinha industrial: itens essenciais e inovações do mercado

Empresas de food service têm investido em soluções inteligentes que integram câmaras frias, fornos e fritadeiras a sistemas de gestão (ERP ou IoT).
Personalização é a chave para atrair os consumidores brasileiros

Nos últimos anos, o comportamento do consumidor brasileiro passou por transformações profundas, impulsionadas por três grandes forças: digitalização acelerada, maior acesso a dados e um desejo crescente por experiências que respeitem a individualidade. No setor de alimentação, essas mudanças se tornaram ainda mais evidentes. Afinal, comer bem deixou de ser apenas sobre nutrir o corpo […]
Aprenda como preparar seu restaurante para lucrar mais nas festas de fim de ano

Uma gestão de estoque eficiente, organização com fornecedores e manter a equipe preparada são pontos essenciais para potencializar o faturamento durante esse período.
Como a inteligência artificial está transformando o marketing no food service

Walter Longo, publicitário e especialista em inovação, revela como a inteligência artificial está redefinindo o marketing digital.
Como abrir um restaurante: passo a passo para o empreendedor [Ebook]

O Food Connection traz um guia para micro e pequenos empreendedores do food service, com dicas práticas e insights valiosos