Food Service

Do público certo à operação eficiente: o caminho para lucrar mais no food service

Para donos de bares e restaurantes, definir o público-alvo é a chave para otimizar investimentos, fidelizar clientes e se destacar no mercado.

Food pairing: a nova tendência gastronômica de combinar alimentos

Food pairing é a técnica de combinar ingredientes com compostos aromáticos semelhantes para criar harmonizações de sabor.
Para além da honestidade: transparência no food service

A busca por entrega espontânea, completa e compreensível de dados chega à alimentação fora do lar
Dendê: Comida de A a Z

Famoso por sua cor vibrante e sabor único, o dendê também é valorizado por suas propriedades nutricionais. Saiba como aplicar no food service.
Delivery de cafeteria: saiba como montar e veja dicas de receitas para cardápio

Um delivery de cafeteria precisa de operação ágil, receitas que funcionem fora da loja e embalagens seguras.
Tendências de cardápios: o crescimento da alimentação funcional no food service

Opções keto, veganas, vegetarianas, sem glúten e sem lactose estão entre as principais tendências de cardápios em restaurantes.
O impacto da alimentação na melhora de performance das pessoas

Na atualidade acelerada, onde a produtividade é medida em minutos e a carga de estímulos parece infinita, muitos de nós buscamos a fórmula para um melhor desempenho. Investimos em aplicativos, metodologias de gestão do tempo e novas tecnologias, mas frequentemente negligenciamos a ferramenta mais poderosa e acessível que possuímos: a nossa alimentação. Nos acostumamos a […]