ESG

Como enfrentar os desafios da indústria de carne suína

A indústria de carne suína brasileira encara um cenário com oportunidades globais, mas também uma série de entraves operacionais, sanitários e tecnológicos.

Cultura do cuidado como motor da produtividade e inovação

Como a valorização das pessoas e o bem-estar nas organizações impulsionam desempenho, engajamento e soluções inovadoras
Tendências no mercado de ingredientes: soluções em saudabilidade e sustentabilidade [Ebook]

O que mercados de referência, como Japão e Estados Unidos, estão lançando e como essas novidades podem fazer eco na indústria de ingredientes do Brasil
Levedura e fungos: inovação em proteínas alternativas

Conheça as proteínas alternativas da Angel Yeast, com a proteína de levedura sustentável, e da Typical com a proteína de micélio.
Levar biotecnologia do laboratório à fábrica é grande desafio, dizem executivos

Durante a FiSA, executivos e especialistas do setor de alimentos e bebidas apresentam inovações em biotecnologia e falam sobre as dificuldades de escalar soluções a nível industrial
A nova lei e os antigos entraves da doação de alimentos no Brasil

Por Pedro Szajnferber De Franco Carneiro* A doação de alimentos, que deveria ser uma ponte natural entre o excesso e a necessidade, sempre encontrou no Brasil uma muralha de entraves jurídicos e regulatórios. O resultado tem sido um paradoxo doloroso: toneladas de alimentos desperdiçados de um lado, milhões de pessoas em insegurança alimentar de outro. […]
10 Principais insights sobre ingredientes alimentícios da FiSA 2025 [Ebook]

Veja o que o evento trouxe em termos de inovação, mercado, regulação e aspectos essenciais do setor de ingredientes para alimentos e bebidas