Food ingredients South America

FiSA 2025: Tasting Experience traz ciência, sabor e tendências

Reunindo atrações temáticas no pavilhão, o Innovation Hub segue sendo um local concorrido na FiSA. Dentro da iniciativa, o Tasting Experience oferece um espaço de degustação e experiências que combinam ciência, sabor e criatividade. No segundo dia do evento, Christine Lopes, Key Accounts & Business Development Manager Latam da Innova Market Insights, abriu a programação […]

Consumidor brasileiro busca alimentos funcionais com comprovação científica

O cenário atual da alimentação funcional no Brasil revela uma transformação no comportamento dos consumidores, que buscam cada vez mais produtos saudáveis, mas com demandas específicas. Dados apresentados por Marina Moreno Loprete, gerente da Caldic LATAM, mostram que os principais objetivos dos brasileiros em relação aos hábitos alimentares, em 2024, forma envelhecimento saudável (42%), a […]
Fi Awards premia soluções da indústria alimentícia em oito categorias

Mais de 60 especialistas do setor formaram o comitê de avaliação, que contou com duas categorias como novidades: pet food e saudabilidade; Ultrapão Alimentos é única com duas premiações nível ouro
FiSA recebe mais uma edição do Women’s Networking Meeting

Encontro exclusivo é voltado para capacitar mulheres nos desafios mais recentes na indústria de alimentos e bebidas
Abertura da FiSA 2025, em São Paulo, aponta novos caminhos para o mercado de alimentos e bebidas

Principal plataforma de negócios e inovação do setor de ingredientes para alimentos e bebidas na América do Sul, a Food ingredients South America (FiSA) deu a largada da sua 27a edição nesta terça-feira, 26 de agosto, no São Paulo Expo. Com organização da Informa Markets, o evento conecta profissionais e apresenta tendências e perspectivas para […]
Innovation Tour destaca o poder dos ingredientes naturais na FiSA

No primeiro dia do Innovation Tour na FiSA, o foco foi nos ingredientes naturais. Palestras e tour guiado revelaram tendências e tecnologias que estão transformando o setor de alimentos e bebidas.
Inovação, preservação ambiental e desenvolvimento econômico no primeiro dia do Summit Future of Nutrition

Principal congresso da América Latina sobre inovações no desenvolvimento de alimentos e bebidas, e tradicional atração da FiSA, o Summit Future of Nutrition começou embalado na terça-feira. O painel “Biodiversidade Brasileira e os Desafios para Inovação” contou com Osmar Vaz de Carvalho Netto, sócio-fundador da BioinFood Soluções em Biotecnologia; Graziela Caproni, da Frutificado, e Liliana […]