Food ingredients South America

“Efeito Ozempic” no comportamento do consumidor é assunto de destaque no Summit Future of Nutrition

O que começou como um medicamento para diabetes tipo 2 está provocando efeitos em toda a cadeia alimentar em escala planetária. O Ozempic e seus similares — que funcionam como análogos do hormônio GLP-1, agindo sobre o apetite dos seres humanos – não apenas modulam a saciedade de milhões de pessoas, mas desencadearam uma transformação […]

FiSA 2025 estreia espaço exclusivo para pet food em momento estratégico do setor

A Food Ingredients South America (FiSA) 2025 marca sua 27ª edição com uma novidade estratégica: o Pet Food Experience Hub, espaço exclusivo da feira dedicado ao mercado de alimentos para animais de estimação. A iniciativa surge em um momento decisivo para o setor pet brasileiro, que projeta faturamento de R$ 78 bilhões em 2025, crescimento […]
Principal feira de ingredientes da América do Sul, FiSA 2025 traz novidades e experiências para o setor de alimentos e bebidas

Evento será realizado de 26 a 28 de agosto no São Paulo Expo e terá novidades como o Petfood Suppliers Hub, espaço dedicado à inovação de alimentos para animais de estimação
Matcha: conheça a bebida que está fazendo sucesso no mercado brasileiro

Rico em antioxidantes naturais, o matcha (chá verde japonês) ganha espaço na culinária, na confeitaria e nas bebidas funcionais.
Revista FiB aborda os essenciais de sempre: ingredientes que mantêm sua relevância

Leia a edição 68 da revista Food ingredients Brasil; confira as novidades em vitaminas e minerais, extratos naturais e os carotenoides na indústria.
Alimentos afetados pelas mudanças climáticas e substituições

Cacau, café, milho e arroz estão entre os alimentos afetados pelas mudanças climáticas.
Florestas comestíveis: conheça essa revolução na produção de alimentos sustentáveis

Florestas comestíveis são sistemas produtivos que imitam a natureza para gerar alimentos com baixo impacto ambiental.