Food ingredients South America

Food as medicine: entenda o conceito de comida como terapia

A comida como terapia (food as medicine) propõe o comer consciente, com alimentos que aliviam o estresse e mostram como o prato pode cuidar da saúde mental.

Vitafoods Europe em Barcelona: ‘food-as-medicine’, suplementos do futuro e personalização nutricional despontam entre as tendências nutracêuticas em 2025

Conheça os destaques da Vitafoods Europe 2025, evento da Informa Markets que acontece em Barcelona.
Vinagre de álcool: inovação e sustentabilidade na indústria alimentícia

O vinagre vem ganhando destaque na indústria por suas propriedades únicas e múltiplas aplicações. Virginie Simon, gerente regional para a América Latina da Charbonneaux Brabant, apresentou na FiSA as vantagens deste produto inovador.
FiSA 2025 destaca as inovações e tecnologias para suprir os desafios da indústria de ingredientes alimentícios

27ª edição do principal evento do setor de ingredientes, alimentos e bebidas na América do Sul acontece de 26 a 28 de agosto, no São Paulo Expo. Garanta seu ingresso!
Tendências em ingredientes: principais insights da Hi Japan

Veja o que o Japão tem produzido em tendências para o mercado de ingredientes, alimentos e bebidas que pode ser reproduzido aqui, no Brasil
Propriedades da chia: como a semente pode revolucionar a indústria de alimentos

Com a crescente procura dos consumidores por produtos à base de plantas e a necessidade de produzir alimentos clean label e de forma sustentável, a chia surge como um excelente elemento para atender a essas demandas.
Revista FiB traz as tendências de 2025, um ano de novos rumos

Leia a edição 67 da revista Food ingredients Brasil; saiba quais são as principais tendências que moldarão o mercado de aditivos e ingredientes alimentares em 2025