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O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Food ingredients South America
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Vinagre de álcool: inovação e sustentabilidade na indústria alimentícia
O vinagre vem ganhando destaque na indústria por suas propriedades únicas e múltiplas aplicações. Virginie Simon, gerente regional para a América Latina da Charbonneaux Brabant, apresentou na FiSA as vantagens deste produto inovador.
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FiSA 2025 destaca as inovações e tecnologias para suprir os desafios da indústria de ingredientes alimentícios
27ª edição do principal evento do setor de ingredientes, alimentos e bebidas na América do Sul acontece de 26 a 28 de agosto, no São Paulo Expo. Garanta seu ingresso!
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Tendências em ingredientes: principais insights da Hi Japan
Veja o que o Japão tem produzido em tendências para o mercado de ingredientes, alimentos e bebidas que pode ser reproduzido aqui, no Brasil
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Propriedades da chia: como a semente pode revolucionar a indústria de alimentos
Com a crescente procura dos consumidores por produtos à base de plantas e a necessidade de produzir alimentos clean label e de forma sustentável, a chia surge como um excelente elemento para atender a essas demandas.
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Revista FiB traz as tendências de 2025, um ano de novos rumos
Leia a edição 67 da revista Food ingredients Brasil; saiba quais são as principais tendências que moldarão o mercado de aditivos e ingredientes alimentares em 2025
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Preferências de consumo: fatores que influenciam as escolhas de cada geração
Ana Alicia Martinez, gerente regional da Innova Market Insights, explica como os estilos de vida e as atitudes em relação à saúde e sustentabilidade estão moldando o comportamento de compra na América Latina.
