Food Service
Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
Food ingredients South America
-
Tendências de alimentos e bebidas da indústria japonesa para ficar de olho
A Hi Japan revelou inovações em alimentos e bebidas da indústria japonesa, como suplementos, bebidas fermentadas e snacks japoneses famosos.
-
FiSA 2025 estreia espaço exclusivo para pet food em momento estratégico do setor
A Food Ingredients South America (FiSA) 2025 marca sua 27ª edição com uma novidade estratégica: o Pet Food Experience Hub, espaço exclusivo da feira dedicado ao mercado de alimentos para animais de estimação. A iniciativa surge em um momento decisivo para o setor pet brasileiro, que projeta faturamento de R$ 78 bilhões em 2025, crescimento […]
-
Principal feira de ingredientes da América do Sul, FiSA 2025 traz novidades e experiências para o setor de alimentos e bebidas
Evento será realizado de 26 a 28 de agosto no São Paulo Expo e terá novidades como o Petfood Suppliers Hub, espaço dedicado à inovação de alimentos para animais de estimação
-
Matcha: conheça a bebida que está fazendo sucesso no mercado brasileiro
Rico em antioxidantes naturais, o matcha (chá verde japonês) ganha espaço na culinária, na confeitaria e nas bebidas funcionais.
-
Revista FiB aborda os essenciais de sempre: ingredientes que mantêm sua relevância
Leia a edição 68 da revista Food ingredients Brasil; confira as novidades em vitaminas e minerais, extratos naturais e os carotenoides na indústria.
-
Alimentos afetados pelas mudanças climáticas e substituições
Cacau, café, milho e arroz estão entre os alimentos afetados pelas mudanças climáticas.
