Food ingredients South America

O que é alimentação regenerativa e como a indústria pode se adaptar a essa tendência?

Alimentação regenerativa define um conjunto de práticas que visam restaurar e revitalizar ecossistemas, auxiliando no combate às mudanças climáticas. Empresas que adotam o método podem se diferenciar no mercado e fidelizar consumidores. Saiba mais.

Comida do futuro: tendências em alimentos e ingredientes para investir a partir de hoje

Comida do futuro é o termo utilizado para alimentos que prometem ajudar a indústria a enfrentar desafios como crescimento populacional, mudanças climáticas, entre outros. Leia e conheça os principais alimentos do futuro.
Revista FiB: Especial Fi South America 2024

Leia a edição 66 da revista Food ingredients Brasil e prepare-se para a FiSA 2024, que promete ser a maior edição do principal evento de ingredientes alimentícios da América do Sul
Inteligência artificial na indústria de ingredientes é destaque no Summit Future of Nutrition

Principal congresso do setor acontece durante a FiSA, nos dias 6 a 8 de agosto, no São Paulo Expo.
Alimentos alergênicos: quais são e como rotular segundo a Anvisa

Os alimentos alergênicos incluem amendoim, castanhas, crustáceos, leite, peixe, ovos, soja e trigo. Segundo a Anvisa, a rotulagem deve destacar esses ingredientes no rótulo, próximo à lista de ingredientes, para garantir a legibilidade e visibilidade. Saiba mais a seguir. Os alimentos alergênicos são aqueles que podem desencadear reações alérgicas em pessoas sensíveis. Essas reações ocorrem […]
Summit Future of Nutrition 2024 discute inovação e sustentabilidade na indústria de ingredientes

Congresso reúne especialistas para discutir o futuro da indústria de alimentos e bebidas, com foco em ingredientes naturais, tendências e novas tecnologias.
FiSA 2024 promove debates e destaca soluções para os maiores desafios do setor de ingredientes, alimentos e bebidas

26ª edição do principal evento do setor na América do Sul será a maior dos últimos sete anos, trazendo 217 expositores, atrações e prêmios, de 06 a 08 de agosto, no São Paulo Expo