Food ingredients South America

Degustação, produtos à base de plantas e soluções sustentáveis ganham espaços temáticos na FiSA 2025

Atrações como o New Product Zone, Tasting Experience, Plant-Based Experience, Sustainability Experience e Pet Food Experience Hub oferecem imersão completa nas principais tendências do setor de alimentos e ingredientes

Ingredientes: economia, inovação e regularização são pilares estratégicos para a indústria de alimentos e bebidas

Por Francielli D’Carlos, fundadora e diretora técnica da Safer Food Consultoria No cenário dinâmico e competitivo da indústria de alimentos e bebidas, a escolha de ingredientes vai muito além do aspecto sensorial ou da formulação de um produto. Ela envolve decisões estratégicas que afetam diretamente a competitividade, a conformidade regulatória e a capacidade de inovação […]
Tendências da alimentação pet: ingredientes em alta e oportunidades para a indústria

Ingredientes funcionais e fórmulas sustentáveis estão entre as principais tendências da alimentação pet.
Alimento impresso: o uso da IA na alimentação personalizada

A impressão 3D revoluciona a tecnologia alimentar, permitindo a criação de alimento impresso com personalização nutricional.
Mulheres pioneiras na indústria de alimentos debatem liderança e o futuro do setor na FiSA 2025

No dia 26 de agosto, o Women's Networking Meeting celebra a trajetória de profissionais que revolucionam a indústria com inovação e liderança
FiSA recebe referência global em probióticos

Doutor e pesquisador de P&D no Japão, com mais de 30 anos de experiência na Morinaga Milk Industry Co., Fumiaki Abe é uma das atrações da FiSA 2025
3 collabs que mostram o poder do upcycling na indústria alimentícia

As collabs de upcycling transformam resíduos alimentares em produtos sustentáveis, como pães com casca de jabuticaba, chocolates com bagaço de gengibre e sorvetes com aparas de brownie.