Fi South America 2026 reúne a indústria global de ingredientes em São Paulo

A Food ingredients South America 2026 (FiSA) será realizada de 4 a 6 de agosto, no São Paulo Expo, reunindo a cadeia global de ingredientes para as indústrias de alimentos, bebidas e suplementos. Reconhecida como o maior e mais qualificado ponto de encontro do setor na América do Sul, a feira chega à sua 28ª edição como o epicentro da inovação industrial. A expectativa é receber mais de 12 mil participantes e mais de 290 expositores nacionais e internacionais, oferecendo 27 horas de conteúdo e experiências imersivas.

O evento acontece em um momento de expansão e investimento da indústria de alimentos e bebidas no Brasil. Segundo a ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos), o setor encerrou 2025 com faturamento de R$ 1,388 trilhão, alta de 8,02% em relação ao ano anterior, e respondeu por 10,9% do PIB nacional. Para 2026, a entidade projeta crescimento de 2% a 2,5% nas vendas reais, em um cenário sustentado pela demanda doméstica, pela recuperação gradual do mercado internacional e pela continuidade dos investimentos em inovação, modernização industrial e novas tecnologias.

Ao reunir toda a cadeia do setor — de fabricantes e distribuidores a profissionais de P&D, marketing, regulatório e compras —, a Food ingredients South America se posiciona como o ambiente estratégico para antecipar tendências, apresentar soluções e acelerar negócios. O evento se diferencia ainda por integrar o ecossistema Fi Global. Esta rede internacional de eventos líderes em ingredientes, que inclui que inclui a Fi Europe, Fi Asia, Fi North America e Fi India, permite o intercâmbio imediato das maiores inovações, tendências científicas e tecnologias globais antes mesmo de chegarem ao mercado comercial.

“A Fi South America é o ambiente essencial para ditar os rumos e o posicionamento competitivo da indústria de A&B. Cada vez mais, ingredientes deixam de ser vistos apenas como insumos e passam a ocupar um papel estratégico na criação de produtos mais saudáveis, funcionais, sustentáveis e alinhados às novas demandas de consumo. Nosso objetivo é conectar quem desenvolve, quem fornece e quem decide, trazendo para o Brasil tendências globais e soluções aplicáveis à realidade da indústria latino-americana”, afirma Marina Cappi, gerente da feira.

Conhecimento, inovação e experiências

Entre os destaques da programação está o Summit Future of Nutrition, congresso técnico-científico da feira, que conecta mercado, ciência aplicada, regulação e inovação. Em 2026, o Summit será guiado pelo macrotema “Ciência, Regulação e Impacto – Tendências globais que moldam a disrupção do setor de ingredientes” e terá quatro pilares estratégicos: novo perfil de consumo e reformulação na era GLP-1; regulação como estratégia de inovação e acesso a mercado; tecnologias aplicadas, como inteligência artificial e biotecnologia; e nutrição funcional e personalizada. As trilhas serão divididas em Natural ingredients, Food ingredients e Health ingredients, com debates sobre orgânicos, naturais e veganos; tendências e novas tecnologias; funcionais e nutracêuticos.

A programação do evento também inclui o Spot Regulatório, realizado em parceria com a Regularium e dedicado a atualizações sobre regulamentação, suplementos e novos ingredientes; e o Women’s Networking Meeting, encontro voltado à troca de experiências, conexões e protagonismo feminino na indústria.

No Innovation Hub, os visitantes poderão participar do Innovation Tour, experiência guiada que combina conteúdo sobre tendências com visitas a expositores que apresentam soluções relacionadas aos temas de cada dia. A área também abriga o Tasting Experience, com empresas que oferecem degustação de produtos e aplicações; e o Sustainability Experience, dedicado a empresas, ingredientes e soluções alinhadas à transformação sustentável do setor. Outra atração destaque do evento é o New Product Zone, vitrine de lançamentos dos expositores e finalistas do Fi Innovation Awards;

A Food ingredients South America vem ampliando, a cada edição, sua presença internacional, atraindo empresas estrangeiras interessadas em se conectar com o mercado latino-americano de alimentos e bebidas. Este ano, o evento reunirá expositores de 15 países, entre eles China, Canadá, China, Dinamarca, Egito, Alemanha, Índia, Malásia, Holanda, Filipinas, Singapura, Espanha, Turquia, Estados Unidos e Vietnã, reforçando seu papel como plataforma de acesso a ingredientes, tecnologias, tendências globais e aplicações também relacionadas a categorias como suplementos e pet food.

Os ingressos para o público já estão disponíveis aqui, com a opção de “entrada solidária”, que concede 50% de desconto mediante a doação de 1 kg de alimento não perecível — que será destinado à instituição Safrater.