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Feijão: Comida de A a Z
Redação FiSA
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IngredientesComo usar IA para criar formulações alimentícias mais eficientes
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IngredientesSaúde física, mental e bem-estar guiam as escolhas dos consumidores na indústria alimentícia
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Indústria A&BComo melhorar o Índice Global de Inovação no Brasil?
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IngredientesFi South America consolida Brasil como polo sul-americano da inovação em ingredientes para alimentos e bebidas
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IngredientesProteínas ampliam espaço no mercado e desafiam indústria a unir inovação, sabor e escala
As proteínas seguem entre os principais motores de inovação da indústria de alimentos, mas o futuro do setor depende de equilibrar avanços tecnológicos, viabilidade econômica e aceitação do consumidor. O tema foi debatido no painel “Proteínas do Futuro: Entre Inovação Tecnológica, Custo e Aceitação do Consumidor”, com mediação de Cristiana Ambiel, diretora de Ciência e […]
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IngredientesUnião entre nutrição e medicina transforma indústria de alimentos
A crescente convergência entre nutrição e medicina cria novas oportunidades para o desenvolvimento de produtos que vão muito além da nutrição básica, atuando de forma direta na saúde física, mental e metabólica. Esse cenário, impulsionado por consumidores que buscam soluções práticas para o bem-estar no dia a dia, fortalece cada vez mais o conceito de […]
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IngredientesMercado de ingredientes funcionais cresce apoiado em pesquisa e rigor regulatório
No último dia da 28ª edição da Fi South America, evento destaca importância da validação científica e do rigor regulatório para o futuro da indústria de alimentos.
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ESGSustentabilidade em prática na FiSA 2026
95% dos estandes foram classificados como sustentáveis pela possibilidade de reutilização. Evento também promove ações de sustentabilidade ambiental e social, conheça.
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IngredientesProteína é tendência e prioridade na alimentação de 80% dos consumidores
Pesquisa da Innova Market traz o cenário da proteína no mercado de alimentação e expositores da FiSA oferecem soluções para a indústria.
