Especialistas
O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Redação FiSA
-
IngredientesRedução de açúcar: como a indústria está atendendo às novas demandas do mercado
-
IngredientesCreatina além da musculação: benefícios comprovados para saúde e cognição
-
IngredientesProteína da clara de ovo ou whey: decisão estratégica na indústria
-
IngredientesDa floresta até a prateleira: como a Amazônia entrou no radar da inovação alimentar na Expo West 2026
-
IngredientesComo a nutrição de precisão está revolucionando a indústria de alimentos
As aplicações da nutrição de precisão incluem barras de proteína com ingredientes bioativos e formulações ajustadas à microbiota intestinal.
-
IngredientesPlanos de alimentação personalizada para produtos de emagrecimento
A personalização alimentar transforma os produtos para emagrecimento e impulsiona soluções funcionais, seguras e alinhadas ao perfil nutricional.
-
Indústria A&BDia Internacional da Mulher: Executivas da indústria alimentícia
Em 8 de março é comemorado o Dia Internacional da Mulher. A data nos convida a analisar a trajetória das mulheres na indústria alimentícia e o impacto da liderança feminina neste mercado. O último levantamento da CNI (Confederação Nacional da Indústria) revelou que as mulheres ocupam 39% dos cargos de liderança no Brasil, mesmo sendo […]
-
IngredientesClean label em 2026: como preparar sua indústria para o consumidor exigente
Alimentos clean label utilizam ingredientes e processos naturais e sem aditivos artificiais, promovendo transparência e saúde na alimentação. Entenda as vantagens de aderir ao movimento.
-
Materiais de DownloadProteína de inseto: produção e regulação desse alimento no Brasil
Insetos compõem a estratégia de aumento da disponibilidade de proteína diante do aumento global da demanda por alimentos – veja o que está sendo feito nesse sentido
