Food Service
Estratégias de marketing para restaurantes que geram resultado
Redação TecnoCarne
-
ESGExportar proteína animal para países árabes é uma boa? Entenda esse mercado em ascensão
-
AlimentosVocê quer entrar no mercado de proteína orgânica? Conheça a produção
-
Alimentos7 pontos que não devem passar despercebidos ao investir em cortes premium
-
TecnologiaQuer conhecer os passos para iniciar a automação na suinocultura? Nós mostramos
-
ESGDar atenção à sanidade de tilápias evita prejuízos econômicos
Apesar de atualmente não existir nenhuma pesquisa quantificando os prejuízos econômicos decorrentes das principais doenças que acometem as tilápias criadas em tanques-rede, no Brasil, fica claro a necessidade de boas práticas de manejo por parte do produtor a fim de fazer o investimento valer a pena. Isso porque, além da maioria das doenças terminarem com […]
-
AlimentosInvista em novos cortes para aproveitar toda a peça de carne e aumentar o lucro
Os brasileiros sempre foram, por tradição, fortes consumidores de carne bovina. Contudo, segundo dados levantados da Scot Consultoria, o consumo desse tipo de proteína animal per capita no Brasil está caindo, sendo atualmente o menor consumo por habitante quando comparado aos outros países da América Latina. Para se ter ideia, enquanto no Brasil uma pessoa consome, em […]
-
Tecnologia7 motivos vão te convencer a automatizar sua produção de suínos
Não é novidade que a automação de processos industriais é uma tendência irreversível, com a qual empresários e trabalhadores do mercado de carne suína terão que lidar nos próximos anos. Devido à capacidade de reduzir custos, aumentar a produtividade e garantir a qualidade sensorial e microbiológica da carne, a automação da produção é, talvez, a única […]
-
TecnologiaDescubra quais são os fatores de risco para a sanidade de tilápias
A produção de tilápias no Brasil tem demanda maior do que a oferta. Por isso, existe a necessidade de uma piscicultura mais profissional e em maior volume é tamanha, tanto que atualmente o Brasil precisa importar boa parte do pescado consumido no país. Como nosso objetivo por aqui é incentivar a agricultura e pecuária nacional por meio de dicas […]
-
ESGSucesso da automatização do frigorífico também depende dos funcionários
Ao conhecer todas as vantagens da automação de frigoríficos e os 6 custos que podem ser reduzidos com a introdução de suas tecnologias, o gestor pode imaginar o início de um planejamento com fases de implementação das mudanças da linha de produção. Antes de iniciar o planejamento de automatização do frigorífico, porém, é importante que […]