Especialistas
A Teoria das Janelas Quebradas
Redação TecnoCarne
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Novos NegóciosConheça o passo a passo para exportar proteínas para o mercado Halal
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Novos NegóciosBrasil deve ganhar novos mercados com a importação de carne in natura pelos Estados Unidos
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ESG5 dicas para começar a fazer um abate humanitário de suínos
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TecnologiaSaiba o que muda nos frigoríficos com a NR 36, norma que trata de segurança no trabalho
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AlimentosConheça o projeto de abatedouro móvel desenvolvido pela Embrapa para pequenos produtores de carne
A experiência de abatedouro móvel desenvolvida pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) está em fase de experiência e em busca de regulamentação. No projeto, os equipamentos de um abatedouro fixo são adaptados a uma carreta rodoviária para abates em pequena escala e em conformidade com padrões de controle sanitário, ambiental, social e trabalhista. A […]
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ESGEspecialista comenta o impacto da NR 12 em frigoríficos
No começo da década de 2010, a publicação da NR-12 (Norma Regulamentadora 12) que trata de requisitos específicos para máquinas no Brasil gerou debate. Isso porque ela possui alta complexidade, em razão de seu texto vigente ter sido acrescido de inúmeras exigências, saindo de cerca de 40 itens para mais de 340. Três tópicos chamam […]
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TecnologiaAproveitamento de resíduos animais pode ser feito dentro da própria propriedade; saiba como
Não existe no Brasil uma legislação que permita o transporte de animais abatidos entre propriedades produtoras ou para outros destinos, mesmo que seja para o aproveitamento em produtos a partir de resíduos como é o caso das farinhas para nutrição animal. Isso obriga o desenvolvimento de tecnologias sustentáveis e possíveis ao produtor, dentro de sua […]
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ESGVai comercializar carne bovina? Conheça 6 boas práticas para o varejo
No Brasil, o consumo de carne bovina saiu de 7.188 mil toneladas em 2015 para 8.471 mil toneladas em 2025, sendo que 74,6% deverá servir o mercado interno, de acordo com uma projeção da Assessoria de Gestão Estratégica do Ministério da Agricultura e da Secretaria de Gestão e Estratégia da Embrapa. Perseguir essa crescente demanda, […]
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Novos NegóciosEspecialista mostra como aproveitar a importação de carne in natura pelos Estados Unidos
Começaram as exportações de carne bovina brasileira in natura para os Estados Unidos. Marfrig Global Foods e JBS já enviaram seus contêineres, de acordo com informações do MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento). O processo de habilitação dos frigoríficos foi concluído após um acordo comercial entre Brasil e EUA, firmado em agosto, após anos […]
