Especialistas
O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Vozes ESG
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ESG4 Cargos ESG na indústria de alimentos e seus salários
Veja quanto pagam alguns dos cargos destinados à pauta ESG na indústria de alimentos e bebidas no Brasil e as formações para acessar essas posições
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Proteína AnimalO que um frigorífico deve considerar para vender carne orgânica?
Especialista em certificação explica o que os frigoríficos devem fazer para que estejam habilitados ao comércio local e global de carne orgânica
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EspecialistasO protagonismo feminino na inovação e desenvolvimento de produtos alimentícios e farmacêuticos
Nos últimos anos, a presença feminina em setores de inovação, especialmente no desenvolvimento de produtos nos mercados de suplementos alimentares e farmacêuticos, tem ganhado força. Dados do estudo Mulheres no Mercado de Trabalho da Confederação Nacional da Indústria (CNI), apontam que houve um crescimento três vezes maior de cargos de liderança feminina na indústria, entre […]
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ESGGovernança corporativa e ética na indústria de alimentos
Thiago Bezerra, Vice-Presidente de Finanças da PepsiCo Brasil, conta como a governança corporativa é tratada na empresa e sua relação com o crescimento da receita.
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EspecialistasPesquisas de clima: por que elas são importantes para a indústria?
Coletar dados, traçar cenários e compreender pontos específicos sob perspectivas diferentes, como a de determinados grupos, setores e áreas de atuação, faixas etárias etc. é valioso para a gestão entender o perfil de seus colaboradores e, assim, fomentar um ambiente capaz de engajá-los
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EmbalagensEmbalagem positiva e ecodesign: soluções para a indústria de alimentos
Mario Narita, executivo dono da agência Narita, que atende gigantes da indústria de alimentos e bebidas, fala sobre os novos conceitos em embalagem, potenciais e desafios
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Food ServiceRodrigo Oliveira, do Mocotó: ‘Inclusão é o nosso maior valor’
Dono do celebrado restaurante Mocotó fala ao Food Connection sobre os valores que tem acrescentado às cozinhas da Sodexo em parceria com a empresa
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EspecialistasAgricultura Regenerativa e os efeitos no food service
Curar o mundo, regenerar o planeta, todos esses movimentos passam, sempre, por mudanças na cadeia de food service, considerando que a alimentação é uma atividade central da humanidade e, atualmente, alimentar-se fora de casa é uma demanda essencial. Ainda assim, alimentos frescos e agricultura são assuntos que muitas vezes afastam operadores por parecerem fatores complicadores […]
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EspecialistasNR-1 e saúde mental: O que as franquias de alimentação precisam saber?
A atualização da NR-1, que entre em vigor em maio de 2026, adiciona uma camada de complexidade à gestão de restaurantes. O especialista Luis Nardi mostra a melhor estratégia para cumprir a norma, de olho na saúde do colaborador e lucratividade do negócio.
