Tecnologia

Monitoramento da jornada da Indústria 4.0 de baixo custo já é realidade

As indústrias que precisam de adaptar aos novos conceitos da Indústria 4.0 agora possuem à sua disposição um modelo de Inteligência de dados mais acessível. A solução foi apresentada durante a Fispal Tecnologia, feira da indústria de alimentos e bebidas, que acontece até o dia 29 de junho, no São Paulo Expo. Lançada pela Totvs, […]

Fórum Fispal Tecnologia apresenta o caminho de transição para a Indústria 4.0

A implementação da Indústria 4.0 já está em andamento em muitas empresas do setor de alimentos e bebidas. Muitas delas já estão no caminho certo, enquanto outras estão tentando se encontrar. Pensando nisso, o Fórum Fispal Tecnologia apresentou na manhã desta sexta-feira, 29 de junho, os cinco passos a ser seguidos pelos gestores nesse período […]
Metodologia TPM ajuda a reduzir perdas e aumentar produtividade na indústria

Boas práticas de gestão precisam ser sempre percebidas pelos gestores de uma indústria de alimentos e bebidas. Partindo dessa premissa, o Fórum Fispal Tecnologia apresentou nessa quinta-feira, 28 de junho, a metodologia TPM (Total Productive Maintenance), que tem como foco a prevenção de todos os tipos de perdas e como base o comportamento humano, ao […]
Palestrante lista as lições do tsunami do Japão para as empresas

A forma como o povo japonês encarou os estragos provocados pelo tsunami que atingiu o país em março de 2011 pode ser considerada um caminho a ser seguido pelas empresas brasileiras. Foi o que sugeriu Alaercio Nicoletti Junior, gerente corporativo de qualidade e melhoria contínua do Grupo Petrópolis, durante palestra no Fórum Fispal Tecnologia, realizado […]
Como as foodtechs vão transformar a indústria de alimentos e bebidas

Segundo estimativa da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), até 2050 a produção mundial de alimentos deve crescer até 70% para acompanhar o crescimento populacional, que deve atingir 10 bilhões de pessoas. “Para que isso aconteça, a indústria vai precisar se reinventar. E não só a indústria de alimentos e bebidas, mas […]
Conheça as soluções para pequenas e médias indústrias apresentadas na Fispal Tecnologia

Não é novidade dizer que as pequenas e médias indústrias têm exercido um papel fundamental para a retomada da atividade econômica do Brasil, mesmo diante de um ambiente com dificuldades estruturais de acesso ao crédito e à tecnologia. Diante disso, a 34ª Fispal Tecnologia tem apresentado uma série de soluções tecnológicas pensadas especificamente para as PME’s […]
RDC 14: entenda a importância das tecnologias de inspeção e qualidade

A evolução da tecnologia tem auxiliado em melhores formas de realizar a segurança dos alimentos – principalmente a cumprir as regras da RDC 14. Durante o debate “Gestão da Qualidade – Segurança de Alimentos: Tecnologias de Inspeção e Qualidade”, foram apresentadas as novas tecnologias em equipamentos de detecção de contaminantes para um maior controle de […]