nutrição

Indústria A&B

Bebidas da nova geração: mercado premium e sem álcool cresce

O mercado de bebidas premium funcionais e sem álcool cresce com foco em saúde, sabor e experiência. Veja as principais tendências do setor.

Ingredientes

Proteína é tendência e prioridade na alimentação de 80% dos consumidores

Pesquisa da Innova Market traz o cenário da proteína no mercado de alimentação e expositores da FiSA oferecem soluções para a indústria.

Ingredientes

Inovação e tendência: Como as fibras estão transformando a indústria alimentícia

Innovation Tour guia visitantes da FiSA para explorar as principais inovações do setor.

Especialistas

Proteína a qualquer custo: quando o nutriente do momento vira o novo dogma alimentar

A indústria que souber comunicar completeza, e não apenas um número por porção, estará mais alinhada com o que o consumidor vai exigir nos próximos anos.

Ingredientes

Como desenvolver alimentos com ingredientes nootrópicos estratégicos

Alimentos com ingredientes nootrópicos estratégicos ganham espaço ao unir foco, bem-estar e inovação na indústria de alimentos.

Materiais de Download

Tendências em ingredientes: GLP-1, proteínas e saúde cognitiva [Ebook]

Veja como a nova cultura estética e de saúde pública – impulsionada pelo GLP-1 – impacta a produção de ingredientes, além de outros fatores que devem movimentar a indústria de A&B

Especialistas

Do shape à longevidade: por que o suplemento deixou de ser só performance

A suplementação está se tornando parte do protocolo diário de quem pensa em saúde à frente e não momentaneamente, afirma Bethânia Vargas.

Materiais de Download

Alimentação na era do GLP-1 [Ebook]

Saiba como preparar sua empresa, com estratégias de portfólio, tecnologias, embalagens e comunicação eficaz com esse novo consumidor.

Especialistas

Suplementação de precisão: a revolução começa no ingrediente

A indústria de suplementos está passando por uma transformação silenciosa, mas profunda. Se por muito tempo a inovação esteve concentrada na combinação de ingredientes e no lançamento de novos formatos, hoje o avanço mais relevante acontece em um nível anterior: na própria concepção dos ativos que compõem essas formulações. Essa mudança reflete uma evolução natural […]

Tecnologia

Food Science: A evolução que nos levou à alimentação saudável

O uso da ciência e tecnologia garante a produção de alimentos saudáveis e seguros, sem abrir mão da qualidade e sustentabilidade