Artigos

Novas regras beneficiam frigoríficos de Goiás

No final de 2017 o governo de Goiás publicou decreto que modifica benefícios fiscais para frigoríficos e outros. De número 9.103 e do governador Marconi Perillo (PSDB-GO) promove revisão do índice de renúncia das receitas em 9%. Anteriormente, o valor era de 12,5% – motivo de críticas de empresários. A mudança atende ao TCE (tribunal […]

O impacto da Reforma Trabalhista nos bares e restaurantes

A Reforma Trabalhista entra em vigor, impactando principalmente o setor de alimentação fora do lar. A partir de agora, diversas relações entre empregador e funcionário podem ser mudadas. Entre elas está o modelo de trabalho intermitente, que possibilita que as empresas contratem um funcionário para trabalhar esporadicamente e pagá-lo apenas pelo período em que prestou […]
Seu produto pode durar mais na prateleira com a embalagem certa. Veja como escolher

Embalagens que podem melhorar a vida útil na prateleira são aquelas que evitam a oxidação do produto causada pelo contato com o oxigênio que está presente em nosso ar e que atua na propagação de bactérias, fungos e microorganismos. De acordo com o gerente de vendas das divisões de inspeção e embalagem da Sunnyvale, Alessandro […]
Mitos e verdades sobre ambientação de restaurantes

A alimentação fora do lar já é parte da rotina da população. De acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o brasileiro gasta cerca de 25% de sua renda em bares, restaurantes e lanchonetes. Por ser um setor em constante expansão, é preciso ter cuidado não só com a qualidade dos […]
5 dicas para montar um restaurante por quilo

O restaurante por quilo é a principal opção no Brasil: de acordo com pesquisa realizada pelo Sebrae, sobre o perfil de pequenos negócios do segmento de alimentação fora do lar, a cada dez estabelecimentos de pequeno porte, seis adotam esse sistema. O levantamento ainda revela que 61% dos desses estabelecimentos trabalham como a modalidade de […]
3 dicas para uma boa gestão de estoque

A gestão de estoque permite ao gestor o entendimento do que mais agrada seu cliente e ajuda a identificar grandes oportunidades de investimento – ponto crucial, principalmente para quem tem um pequeno negócio. Ter total controle das mercadorias dos restaurantes, bares e lanchonetes é fundamental para não perder dinheiro ao longo do ano. Sem o conhecimento […]
Empilhadeira elétrica traz vantagens logísticas e econômicas

Hoje em dia, o uso de empilhadeiras é algo bastante comum em boa parte das empresas, independentemente do seu porte ou segmento. Até há pouco tempo, as empilhadeiras a combustão eram a principal solução para a movimentação de materiais. No entanto, a versão elétrica tem se tornado uma tendência em virtude do fator ambiental (entre […]