saudabilidade

Especialistas

O consumidor mudou. Seu cardápio sabe disso?

O novo perfil do consumidor inclui maior busca por proteína, menor tolerância a excessos e mais atenção a experiência e valor.

Materiais de Download

Alimentação na era do GLP-1 [Ebook]

Saiba como preparar sua empresa, com estratégias de portfólio, tecnologias, embalagens e comunicação eficaz com esse novo consumidor.

Especialistas

GLP-1 e o luxo da moderação

Durante décadas, construímos um sistema alimentar baseado no excesso. Agora, usamos medicamentos para resistir a esse padrão. O que isso nos diz?, pergunta Alessandra Gaidargi.

Tecnologia

Food Science: A evolução que nos levou à alimentação saudável

O uso da ciência e tecnologia garante a produção de alimentos saudáveis e seguros, sem abrir mão da qualidade e sustentabilidade

Ingredientes

Creatina além da musculação: benefícios comprovados para saúde e cognição

A creatina ganha relevância como ingrediente estratégico para a saúde cerebral e a longevidade.

Ingredientes

Proteína da clara de ovo ou whey: decisão estratégica na indústria

A escolha entre proteína da clara de ovo ou whey protein pode determinar o sucesso técnico e comercial de um novo produto.

Especialistas

O que faz uma marca sobreviver e evoluir em um mercado cada vez mais competitivo?

Em 2026, ao completar dez anos empreendendo no setor de alimentação saudável, tenho me feito uma pergunta que vai além da trajetória de qualquer empresa específica: o que faz uma marca atravessar ciclos de mercado e continuar relevante? Em um ambiente cada vez mais competitivo, permanecer é tão desafiador quanto crescer. No mercado de alimentação, […]

Ingredientes

Planos de alimentação personalizada para produtos de emagrecimento

A personalização alimentar transforma os produtos para emagrecimento e impulsiona soluções funcionais, seguras e alinhadas ao perfil nutricional.

Especialistas

Como apostas digitais e medicamentos GLP-1 estão impactando o consumo de alimentos

O consumo de alimentos é resultado direto de fatores econômicos, sociais e comportamentais. Nos últimos anos, dois movimentos distintos, mas convergentes em seus efeitos, passaram a influenciar esse consumo de forma relevante: o crescimento das apostas digitais e a popularização dos medicamentos da classe GLP-1, como Ozempic, Wegovy e Mounjaro. Enquanto as apostas online disputam […]

Especialistas

As fibras serão a nova proteína? O próximo ciclo de protagonismo na nutrição funcional

O mercado de suplementos e a ciência da nutrição se movem em ciclos bem definidos. Por décadas, a proteína ocupou o posto de nutriente protagonista, associada à performance, à estética e ao ganho de massa magra. Esse foco cumpriu um papel fundamental na consolidação do setor, mas 2025 deixou claro que entramos em uma nova […]