saudabilidade

Ingredientes

Proteína é tendência e prioridade na alimentação de 80% dos consumidores

Pesquisa da Innova Market traz o cenário da proteína no mercado de alimentação e expositores da FiSA oferecem soluções para a indústria.

Ingredientes

Inovação e tendência: Como as fibras estão transformando a indústria alimentícia

Innovation Tour guia visitantes da FiSA para explorar as principais inovações do setor.

Sorvetes

Mercado de sorvetes projeta crescimento de até 50% até 2033 e aposta em saudabilidade

Setor movimenta mais de R$ 14 bilhões por ano no Brasil, enquanto clean label, alimentos funcionais, novas experiências e porções menores ganham espaço entre as demandas do consumidor

Indústria A&B

Ambientes colaborativos em meio a novos cenários: como a indústria de alimentos e bebidas pode seguir inovando

Colaboração, tecnologia e novas demandas dos consumidores transformam o desenvolvimento de produtos e aceleram a inovação na indústria de alimentos e bebidas.

Especialistas

Proteína a qualquer custo: quando o nutriente do momento vira o novo dogma alimentar

A indústria que souber comunicar completeza, e não apenas um número por porção, estará mais alinhada com o que o consumidor vai exigir nos próximos anos.

Ingredientes

Como desenvolver alimentos com ingredientes nootrópicos estratégicos

Alimentos com ingredientes nootrópicos estratégicos ganham espaço ao unir foco, bem-estar e inovação na indústria de alimentos.

Materiais de Download

Tendências em ingredientes: GLP-1, proteínas e saúde cognitiva [Ebook]

Veja como a nova cultura estética e de saúde pública – impulsionada pelo GLP-1 – impacta a produção de ingredientes, além de outros fatores que devem movimentar a indústria de A&B

Especialistas

O consumidor mudou. Seu cardápio sabe disso?

O novo perfil do consumidor inclui maior busca por proteína, menor tolerância a excessos e mais atenção a experiência e valor.

Materiais de Download

Alimentação na era do GLP-1 [Ebook]

Saiba como preparar sua empresa, com estratégias de portfólio, tecnologias, embalagens e comunicação eficaz com esse novo consumidor.

Especialistas

GLP-1 e o luxo da moderação

Durante décadas, construímos um sistema alimentar baseado no excesso. Agora, usamos medicamentos para resistir a esse padrão. O que isso nos diz?, pergunta Alessandra Gaidargi.