Sorvetes

Tendências de sorvete e açaí em 2026

*Por Ana Paula Forti, Diretora de Processamento da Tetra Pak Brasil Há quem diga que a união das palavras “açaí” e “guardiã”, na canção de Djavan, não faz sentido. Mas parafraseando a explicação do próprio compositor: no norte do país, é de conhecimento geral que o açaí é abundante, nutritivo e versátil. Ou seja, “guardiã” […]

Quando o RH senta na mesa da estratégia, toda a indústria evolui

Em ambientes industriais cada vez mais dinâmicos, o papel do RH deixa de ser apenas operacional e se torna essencial para transformar o negócio
Sorveterias instagramáveis: como o visual do produto impacta as vendas

O apelo visual em sorveterias modernas aumenta o desejo, fortalece o engajamento nas redes e impulsiona as vendas.
58,3% da indústria do sorvete priorizam a nostalgia nos lançamentos deste mês das crianças

*Por Martin Eckhardt, presidente da ABRASORVETE Outubro não é só o mês das crianças; ele marca o nosso início estratégico de alta temporada aqui na indústria de sorvetes. É o momento em que todas as nossas marcas viram a chave, focando em entender a fundo o que o público infantil quer e, claro, o que […]
O que vale a pena oferecer: os melhores acompanhamentos para sorvetes

Toppings, frutas, caldas e outros acompanhamentos realçam o sabor e o valor do seu sorvete.
Tendências de sabores de sorvetes para o verão e oportunidades de inovação

Entre as tendências de gelato e sorvete estão tiramisù, limão siciliano, açaí com guaraná, cheesecake, avelã branco e café com chocolate amargo.
Pesquisa do setor de sorvetes mostra que a sazonalidade não é um problema, é uma oportunidade

*Martin Eckhardt, presidente da ABRASORVETE É inegável que nós, do setor de sorvetes, vivemos um desafio que muitos de vocês também conhecem bem: a sazonalidade. Aquele período em que o sol se esconde, a temperatura cai e, com ela, o consumo de sorvete também. Por muito tempo, isso foi visto como um problema, um período […]