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Da saudabilidade à confeitaria premium: novo pavilhão da Fispal destaca transformações do setor
Sorvetes
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Sorvete sem açúcar veio para ficar: confira benefícios e importância dessa tendência
Com um mercado estimado em 27,5 bilhões de dólares até 2032, os sorvetes sem açúcar conquistam novos consumidores.
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Principais tendências de sorvete para 2025
Sabores, texturas e ingredientes inovadores, além de equipamentos modernos, garantem consistência, eficiência e a possibilidade de explorar diferentes formatos.
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Feira na Itália aponta tendências de sorvetes e maquinários
Sigep destaca tecnologias que podem transformar a indústria de sorvetes. Saiba mais neste artigo da Abrasorvete
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Conheça os sorvetes funcionais: nova tendência promete tornar o mercado de sorvetes mais saudável
Sorvetes funcionais são opções nutritivas que unem sabor e benefícios para a saúde, ganhando espaço entre os consumidores que buscam uma alimentação equilibrada.
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A polêmica do leite nos sorvetes
Você já se perguntou por que a água aparece como o principal ingrediente do sorvete, mesmo nos sabores à base de leite? Essa dúvida é comum e gera muitas polêmicas. Mas a resposta é mais simples do que parece.
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Sorvete proteico: confira detalhes sobre essa nova tendência do setor sorveteiro
Sorvete proteico é uma alternativa saudável e funcional que combina sabor com alto teor de proteínas.
