Ingredientes

Laticínios: Instabilidade no preço do leite exige inovação por parte da indústria

A indústria de laticínios precisa aprimorar a comunicação, apostar em novas categorias e no valor agregado para os consumidores, cada vez mais exigentes. Saiba como enfrentar essa crise.

Nova rotulagem: começou a implementação e a indústria alimentícia enfrenta os desafios

A nova rotulagem nutricional foi proposta pela Anvisa em 2020. As principais mudanças incluem um selo frontal com formato de lupa que destaca altos teores de açúcar, gordura saturada e sódio, ajustes na tabela nutricional e padronização de cores e fontes. Saiba mais. Certamente, alguns consumidores já devem ter notado algumas diferenças nas embalagens. Elas […]
Fi Innovation Awards e Start-Up Innovation Challenge: conheça os vencedores

Saiba quais as empresas premiadas em 2022 por trazer ao mercado as maiores inovações em produtos alimentares e ingredientes no Brasil
Fi Innovation Awards 2022: Júri é formado por profissionais C-Level e pesquisadores conceituados

Food ingredients South America premia os melhores projetos de P&D do setor de alimentos, bebidas e ingredientes; conheça os jurados
5 ingredientes que aumentam o valor nutricional de alimentos funcionais

Novas exigências do mercado e atualização regulatória incentivam a criação de soluções para o desenvolvimento de alimentos funcionais
El Salvador propõe regulamentação para suplementos nutricionais

Está em consulta pública o projeto do novo regulamento que propõe definições para suplementos nutricionais, esportivos e probióticos em El Salvador. Saiba mais neste artigo de Eugenia Muinelo.
Crescimento do mercado de suplementos alimentares

Entenda o movimento de adesão massiva dos consumidores a esse segmento e os potenciais da indústria