Ingredientes

Proteínas vegetais, substitutos da carne à base de plantas e produtos lácteos alternativos: inovações na indústria de ingredientes

Descubra as últimas inovações na indústria de ingredientes, com foco em proteínas vegetais, substitutos da carne à base de plantas e produtos lácteos alternativos.

[Ebook] Tendências em ingredientes para 2024

A bioinovação está mudando a indústria alimentícia, com foco em saúde e sustentabilidade. Enquanto isso, o mercado brasileiro se volta para a bioeconomia, explorando ingredientes regionais com responsabilidade.
De olho nos clientes do futuro, marcas focam na geração Z e abraçam saúde e sustentabilidade

Nativos digitais não brincam com a saúde, desejam cuidar melhor do planeta e pressionam indústria para agir como eles querem
Envelhecimento populacional: desafios e oportunidades para a indústria alimentícia

População idosa do Brasil é a maior registrada nos últimos doze anos, exigindo produtos alimentares específicos para favorecer a longevidade
Regulamento técnico do Mercosul sobre rotulagem de alimentos: o que você deve saber

Conheça o regulamento técnico do Mercosul que estabelece os requisitos para a rotulagem de alimentos embalados e veja como ele visa garantir a qualidade, a segurança e a informação dos alimentos.
Revista FiB traz tendências no mercado de bebidas e outros destaques em ingredientes

Leia a ed. 64 da revista Food ingredients Brasil na Plataforma Digital FiSA Xperience; conheça tendências em bebidas, enzimas, savoury flavors e macro e micronutrientes.
Como viabilizar a inserção de nanotecnologia na indústria alimentícia?

“Nanos” estão moldando o cenário de transformação no setor; funcionalização e durabilidade são benefícios.