Food Service
‘Não assinem termo de exclusividade’, diz especialista sobre plataformas de delivery
Especialistas
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O impacto da alimentação na melhora de performance das pessoas
Na atualidade acelerada, onde a produtividade é medida em minutos e a carga de estímulos parece infinita, muitos de nós buscamos a fórmula para um melhor desempenho. Investimos em aplicativos, metodologias de gestão do tempo e novas tecnologias, mas frequentemente negligenciamos a ferramenta mais poderosa e acessível que possuímos: a nossa alimentação. Nos acostumamos a […]
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Suplementos para longevidade: O mercado emergente do envelhecimento saudável
Falar em longevidade em 2025 é falar de transformação. O conceito de “envelhecer bem” saiu do posto de privilégio ou de uma aspiração distante para dar espaço a uma meta clara, respaldada pela ciência e impulsionada por um mercado em plena ascensão. A revolução da longevidade, que já vinha sendo anunciada por tendências demográficas e […]
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Ambientes refrigerados: como manter a higienização eficiente em temperaturas extremas
Setor alimentício exige soluções específicas para garantir a segurança microbiológica em câmaras frias e túneis de congelamento
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Você tem certeza que o problema é falta de tempo?
Ao se deparar com metas não cumpridas ou uma demanda inesperada, muitos gestores ainda optam por um caminho aparentemente simples: autorizar horas extras. Aumentar a jornada de trabalho parece ser uma solução rápida para “dar conta do recado”. Mas será mesmo que o problema está no tempo? Ou estamos apenas mascarando ineficiências que já fazem […]
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Capacitação técnica: o motor invisível da eficiência industrial
*Por Renzo Perazzolo, Diretor de Serviços da Tetra Pak Brasil Na construção de uma carreira, a prática e o contato com desafios são valiosos. Mas o conhecimento formal, aquele que vem de graduações, especializações ou formações técnicas, também tem grande peso. Na verdade, é a união entre teoria e prática que oferece o caminho mais […]
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O ingrediente invisível da qualidade dos alimentos: o tempo
Por Helcio Ribeiro, VP de Operações da Kraft Heinz Brasil Muito se fala sobre a procedência dos ingredientes ou o controle de temperatura na concepção de alimentos, e, de fato, esses fatores são cruciais. Contudo, a qualidade de um produto alimentício não provém apenas da receita ou da matéria-prima, mas também de um cuidado, muitas […]