Especialistas

Formar lideranças na indústria: por que isso importa?

Dar suporte para uma gestão humanizada, que junto aos resultados, métricas e ações considera as pessoas e suas características individuais e coletivas, é uma ferramenta poderosa para aumentar engajamento, produtividade e retenção de talentos

Foodflix: assinatura à mesa

Modelos de assinatura levam alimentação fora do lar para a era dos streamings, criando novas formas de fidelização.
Sorvete brasileiro aposta em inovação e saúde para o verão

*Por Martin Eckhardt, presidente da ABRASORVETE O verão brasileiro de 2025 promete ser um dos mais saborosos e criativos dos últimos tempos para o nosso setor. Aqui na ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis), acompanhamos de perto as movimentações do mercado e percebemos dois grandes pilares guiando esse novo momento: os formatos […]
Mercosul: mudanças na rotulagem de alimentos se aproximam para 2026

Para o próximo ano, espera-se que o bloco do Mercosul introduza várias mudanças na regulamentação da rotulagem de alimentos pré-embalados. Após anos de trabalho, a expectativa é que, em 2026, o bloco finalmente aprove novas regras para o rotulagem de alimentos, tanto geral quanto nutricional. Os projetos de Resolução GMC que trarão alterações na rotulagem […]
Setor lácteo em 2026: para o alto e avante!

Praticidade e saúde: duas características que nós, como consumidores, buscamos no nosso dia a dia. Após um período marcado pela percepção de que eram “vilões” – fruto de fake news que os chamavam de inflamatórios – os laticínios voltaram aos holofotes justamente por serem grandes aliados cotidianos para nutrição e praticidade. Esse cenário, visto este ano, já vinha se desenhando há algum […]
Os pilares que definiram o mercado de suplementos no Brasil, e o que esperar em 2026

Quando olho para 2025, vejo um ano que consolidou, de vez, a maturidade do mercado brasileiro de suplementos, sendo um período em que o segmento demonstrou capacidade de reagir rapidamente às transformações do consumidor, da ciência e da regulação. Segundo a Future Market Insights, o mercado global de suplementos alimentares deve ultrapassar cerca de US$ […]
Personalização é a chave para atrair os consumidores brasileiros

Nos últimos anos, o comportamento do consumidor brasileiro passou por transformações profundas, impulsionadas por três grandes forças: digitalização acelerada, maior acesso a dados e um desejo crescente por experiências que respeitem a individualidade. No setor de alimentação, essas mudanças se tornaram ainda mais evidentes. Afinal, comer bem deixou de ser apenas sobre nutrir o corpo […]