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Indústria frigorífica: a qualidade começa na fazenda

Em 30 anos, o Brasil passou de pequeno exportador de carne à posição de maior do mundo. O que explica a conquista de novos mercados? Saiba neste artigo de Juan Carlos Lebrón.

Como escolher um suplemento de qualidade

Consumidor precisa verificar se o produto que está comprando possui as especificações necessárias de liberação do órgão regulador.
Ter uma opção vegana é decisivo para os estabelecimentos

‘Sem que veganos percebam, estão usando seu poder de veto contra estabelecimentos que não se adaptaram à essa nova realidade’, diz presidente da SVB.
Token para crédito de carbono é solução para a agenda climática?

Entre apoiadores e detratores, os tokens ganham força e pedem uma regulamentação estatal para serem eficientes em seu propósito de reduzir a emissão de CO2 no planeta.
Digitalização: uma ferramenta para a sobrevivência da indústria

Com uma demanda cada vez maior na produção de alimentos, a digitalização não é só um atalho, mas uma condição básica para que os objetivos sejam atingidos.
OMS abre consulta pública sobre minuta do guia sobre o uso de adoçantes sem açúcar

A OMS busca feedback sobre informações ausentes, considerações para implementação de diretrizes, além de lacunas que seriam abordadas em pesquisas futuras.
Benefícios dos probióticos e prebióticos vão além da saúde intestinal

Estudos científicos comprovam que alimentos funcionais contendo prebióticos e probióticos apresentam benefícios à saúde cardio-metabólica, o sistema imune e até a saúde mental.