Especialistas

Ferramentas digitais otimizam e sofisticam processos de limpeza industrial

Conhecidos como “dashboards de limpeza”, as ferramentas digitais contribuem para otimizar o tempo de CIP, monitoram o volume de químicos e água utilizados e ajudam na tomada de decisão.

Rotulagem frontal de alimentos: novas mudanças na América Latina

A rotulagem frontal dos alimentos ainda é uma tendência em termos regulatórios e está em implementação em países como o Brasil, a Argentina e a Colômbia.
Como escolher um suplemento de qualidade

Consumidor precisa verificar se o produto que está comprando possui as especificações necessárias de liberação do órgão regulador.
Ter uma opção vegana é decisivo para os estabelecimentos

‘Sem que veganos percebam, estão usando seu poder de veto contra estabelecimentos que não se adaptaram à essa nova realidade’, diz presidente da SVB.
Token para crédito de carbono é solução para a agenda climática?

Entre apoiadores e detratores, os tokens ganham força e pedem uma regulamentação estatal para serem eficientes em seu propósito de reduzir a emissão de CO2 no planeta.
Digitalização: uma ferramenta para a sobrevivência da indústria

Com uma demanda cada vez maior na produção de alimentos, a digitalização não é só um atalho, mas uma condição básica para que os objetivos sejam atingidos.
OMS abre consulta pública sobre minuta do guia sobre o uso de adoçantes sem açúcar

A OMS busca feedback sobre informações ausentes, considerações para implementação de diretrizes, além de lacunas que seriam abordadas em pesquisas futuras.