Sorvetes
Automação na produção de sorvetes: da linha ao sabor perfeito
Especialistas
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O Brasil está em transição para o consumo sustentável
O olhar do consumidor, mais crítico em relação ao impacto social e no meio-ambiente, começa a determinar as marcas e produtos que têm sido preferidos nas gôndolas.
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A Circularidade do Plástico
A preocupação com a reciclagem efetiva do plástico tem se manifestado como prioritária em diversos fóruns de discussão, e a indústria brasileira ensaia sua resposta.
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Custo da Mercadoria Vendida: faça cotação antes de comprar
Para um bom CMV precisamos ter custos proporcionais ao preço de venda de cada produto em seus negócios. Saiba como equilibrar essa conta!
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Grão de milheto: cereal rico em fibras e proteínas
Pesquisa da UFSJ mostra a farinha integral pré-cozida de milheto como ingrediente alternativo na elaboração de produtos cárneos, como o hamburguer, com teor reduzido de gordura.
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Capacitação remota eleva produtividade da indústria
Saiba quais os desafios e benefícios da capacitação remota e híbrida necessária aos operadores e manutentores dos maquinários da indústria de alimentos e bebidas.
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A importância estratégica da estruturação de um produto
Ao planejar seu negócio no ramo alimentício, é essencial estruturar o produto para cobrir todos os custos envolvidos. Saiba mais neste artigo da FCSI.
