Food Service
Estratégias de marketing para restaurantes que geram resultado
Redação Fispal Food Service
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EmpreendedorismoSaiba como ir além do mate gelado para aumentar as vendas de chá
Ainda que seja relacionado à vovó, o chá tem ganhado espaço entre os brasileiros e está pronto para disputar espaço em estabelecimentos de alimentação fora do lar. Segundo a consultoria Euromonitor, a venda anual da bebida no varejo brasileiro deve ultrapassar a marca de R$ 1,5 bilhão até 2018, o que reflete aumento de 50% […]
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BebidasSegredos para agradar “marinheiros de primeira viagem”
Especialistas afirmam que o Brasil está bebendo mais vinhos. Porém, ainda estamos longe do ideal, pois o consumo per capta anual do brasileiro é de apenas dois litros, enquanto nossos vizinhos argentinos ingerem 24 litros e os franceses o dobro disso. De acordo com profissionais do setor, isso acontece por a população considerar a bebida […]
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Novos Negócios
Você sabia que existe harmonização de água e vinho? Entenda como fazer
Aprendemos na escola que a água é incolor, inodora e insípida, porém, em um restaurante, durante a refeição, ela é a primeira bebida a chegar à mesa quando ofertada pelo garçom, sobretudo daqueles que possuem uma boa carta de vinhos. Se por um lado, sua função é nos hidratar enquanto degustamos nosso pedido, de outro, […]
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Novos NegóciosComo incluir cervejas artesanais no cardápio do seu restaurante
Harmonizar cerveja artesanal com os pratos do seu estabelecimento pode ser tão surpreendente quanto a clássica combinação feita com vinho. E pode ser tão atrativo e rentável quanto a bebida de Baco (deus do vinho), por isso tornou-se uma verdadeira vedete em restaurantes de todo o Brasil, ganhando uma página especial no cardápio. Com alto […]
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BebidasInspire-se para harmonizar cardápios no Dia das Mães
Uma das datas de maior movimento em restaurantes de todo o Brasil, o Dia das Mães merece a preparação de pratos que fujam do menu tradicional para chamar a atenção dos consumidores ávidos por um almoço que impressione as grandes homenageadas do segundo domingo de maio. Uma dica é servir peixes acompanhados de vinhos, combinações […]