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Matéria de Redação TecnoCarne

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Redação TecnoCarne
A imagem mostra uma cena de processamento de carne suina, provavelmente em um frigorífico, açougue ou ambiente de preparo de alimentos profissional.
Proteína Animal Como enfrentar os desafios da indústria de carne suína
A imagem mostra uma profissional dentro de um frigorífico, realizando uma inspeção em carcaças de carne bovina penduradas. Ela usa uniforme de higiene composto por touca, jaleco branco, avental vermelho e luvas azuis. A mulher segura um termômetro ou instrumento de medição, verificando a temperatura ou a qualidade da carne.
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ESG A nova lei e os antigos entraves da doação de alimentos no Brasil
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Desvendando a cadeia de frio: insights de especialistas sobre transporte refrigerado
A imagem mostra cortes de carne vermelha embalados a vácuo, dispostos sobre uma superfície fria e com aparência congelada. Essa apresentação está diretamente relacionada ao armazenamento adequado de carnes congeladas.
Proteína Animal
Logística de carnes congeladas: como a indústria pode garantir qualidade na proteína animal
A imagem mostra dois trabalhadores sobre um telhado com painéis solares, o que está diretamente relacionado ao tema da energia solar em abatedouros e frigoríficos.
Proteína Animal
Vantagens da energia solar para abatedouros e frigoríficos
Veterinários analisando vacas em uma fazenda de gado bovino, com estrutura de celeiro de madeira ao fundo, durante uma inspeção rural. A imagem reflete o tema one health na indústria de proteína.
Proteína Animal
Como o conceito de One Health transforma a indústria de proteína animal
Galinha sendo cuidada por profissional da avicultura em ambiente de fazenda. A imagem reflete o tema sobre o mito do hormônio na carne do frango.
Proteína Animal
Hormônio no frango: verdade ou mito em uma das carnes mais consumidas do país
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Trump pode ajudar (sem querer) a derrubar preço de alimentos no Brasil
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Como o mercado livre possibilitou ganhos relevantes na indústria de proteína animal
Proteína Animal
Soluções inteligentes para frigoríficos
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Minerva Foods: ingredientes para uma fusão de sucesso
Homem sorridente na indústria de carnes segurando uma peça de carne, ambiente de fábrica de alimentos com equipamentos de processamento de carne ao fundo, vestindo jaleco branco, touca e luvas de proteção.
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Produção de carne no Brasil: dados, tendências e oportunidades para a indústria
Check list para uma boa higienização de frigoríficos.jpg
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Higienização em frigoríficos: saiba como fazer da forma correta