Artigos

Etapas para desenvolver um produto alimentício

O projeto de desenvolvimento de um produto alimentício inovador envolve uma série de fatores antes de sair do papel. A partir da concepção da ideia, as pesquisas iniciais começam a acontecer. Elas são importantes porque ajudam a definir as características do item que será produzido e a esclarecer pontos da legislação atual para que o […]

10 receitas de café para diversificar seu cardápio

Os estabelecimentos de alimentação fora do lar no país possuem algumas bebidas obrigatórias em seu cardápio – e o café é um deles. Mas para que você possa agradar a todos os paladares e oferecer novas experiências sensoriais, é fundamental diversificar o cardápio e trazer novas receitas. No vídeo acima, você confere 10 receitas […]
4 pontos de redução de custos com a adesão à Indústria 4.0

A adesão à Indústria 4.0 deixou de ser uma previsão futurista para se tornar uma importante decisão estratégica das empresas que desejam diminuir ou manter os custos e, ainda assim, criar mais vantagem competitiva. Apesar de ainda estarmos distantes de conseguirmos implementar um sistema que seja totalmente conectado, as grandes indústrias já deram o primeiro […]
Aplicação da robótica na indústria de alimentos e bebidas

Os robôs, ao contrário do que estamos acostumados a presenciar com os computadores e softwares, conseguem desempenhar funções complexas de forma autônoma e repetitiva. Ou seja, não há a necessidade de uma pessoa o tempo todo para que o robô realize as funções para as quais ele foi programado. Atualmente, é possível encontrar no mercado […]
Como promover seu restaurante com parcerias

Um dos fatores que influenciam no sucesso do empreendimento são as parcerias. Você sabe como promover seu restaurante com parcerias? Leia nosso post e entenda!
Como adotar o trabalho intermitente em restaurante

O trabalho intermitente em restaurante ajuda o empreendedor quando necessita de aumentar sua equipe de trabalho. Entenda tudo sobre esse modelo de contratação!
Como reduzir a rotatividade de funcionários no restaurante

Você sabe como reduzir a rotatividade de funcionários no restaurante? Leia o nosso post e aprenda o que fazer para que seu negócio não sofra com este problema!