Bebidas

Aumente suas vendas se relacionando com distribuidores

Uma ferramenta para vender mais é estar bem localizado nos canais de comercialização e distribuição. E para determinar quais são os pontos certos para oferecer o vinho, produtores devem entender como é o processo de escolha da bebida. Para que isso aconteça, por sua vez, é preciso conhecer o público-alvo. Isso depende, porém, se a […]

Especialista ensina como o sommelier pode influenciar o cliente na hora da compra

Com 25 anos de carreira, 15 deles como diretor de restaurante e sommelier, José Carlos Santanita, diretor geral da Wine Senses (Centro de Formação e treinamento Sentidos do Vinho), afirma que “um dos maiores argumentos para um bom sommelier na hora da venda se chama cultura”. Para isso, o profissional do vinho precisa de estudo […]
Coca-Cola Brasil entra no segmento de café com grãos 100% arábica

O ano de 2016 foi de investimentos para a Coca-Cola Brasil. Em junho, a empresa comprou a empresa Laticínios Verde Campo, de Lavras (MG), produtora de iogurtes e queijos, pioneira e líder em produtos lácteos sem lactose. E em agosto, lança no mercado nacional o Café Leão, primeiro produto da companhia nesse segmento. As duas […]
Inspire-se no bar que aposta em degustação para democratizar o vinho

Fruto de amizade e gosto pelas taças entre os sócios-fundadores, o Bardega tem conquistado o público em pouco mais de um ano de existência. “A ideia veio em um bate-papo entre amigos e, mais do que isso, amantes de vinho. Sem muitas opções de locais para tomar vinho, abríamos em casa. No final, nossas adegas […]
4 argumentos para encantar consumidores com vinho brasileiro

Os vinhos brasileiros têm alguns diferenciais que os vêm destacando no mercado, apesar de o consumidor ainda não explorar todas as variedades que o País apresenta. Quem analisa é Mauricio Roloff, diretor executivo da Área Técnica da ABS/RS (Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul). Jornalista e sommelier, ele dá 4 argumentos para […]
Surpreenda seus clientes servindo espumantes na happy hour

Quando se fala em happy hour no Brasil, vem à mente a imagem tão querida pela maioria, de uma mesa de bar com petiscos gostosos e, claro, cerveja bem gelada. Por questões culturais, não se costuma relacionar esse momento ao consumo de vinhos ou de espumantes. Isso faz com que a ideia de uma happy […]
Tirado igual chope, café com nitrogênio começa a ser vendido no Brasil

Café servido em lata é realidade em alguns países. Porém tirado em torneiras, como chope, para ser consumido em copo de cerveja preta, igual ao da foto, poderia ser pura imaginação, não fossem empresas investindo na inovação. Uma cafeteria de Nova York (Estados Unidos) começou a infundir nitrogênio na receita composta por água filtrada e […]