Como fazer o transporte de pescados frescos corretamente
Bebidas
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Pequeno varejista: como aumentar o ticket médio vendendo vinho?
À medida que o mercado de vinhos ganha mais popularidade, cresce a necessidade em entender para onde o setor está se desenvolvendo e como o consumidor está se comportando com esse crescente interesse. Para quem trabalha no varejo e tem dado mais atenção ao repertório de vinhos em seu ponto de venda, essa compreensão deve […]
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Como o restaurante pode melhorar a relação com as importadoras de vinho
Para conseguir oferecer os melhores serviços e produtos para o consumidor, gestores devem se preocupar, primeiramente, em manter uma boa relação com os seus fornecedores. E, para quem lida com vinhos em seu estabelecimento, é preciso ter muita atenção às importadoras com as quais negociam constantemente. Isso porque uma relação comercial sadia também se desenvolve em […]
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Aprenda harmonização de vinhos brasileiros assistindo ao Masterchef
O vinho brasileiro está ganhando cada vez mais espaço nas prateleiras dos mercados, restaurantes e dos consumidores. Segundo o diretor executivo da área técnica da ABS/RS (Associação Brasileira de Sommeliers, Rio Grande do Sul), Maurício Roloff , o vinho produzido no Brasil está mais fácil de beber, mais moderno, oferece grande diversidade e está mais fácil […]
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Como é o treinamento de equipes redes varejistas para vender vinho
O investimento em equipes de vendas dedicadas especificamente para vinhos vem se mostrando um caminho confiável para aumentar o volume de vendas desse produto em supermercados brasileiros. A rede Pão de Açúcar, por exemplo, possui equipe focada na venda de vinhos em suas unidades. “Todas as lojas têm ao menos um atendente”, informa João Paulo […]
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Veja como aumentar suas vendas usando marketing digital
A internet popularizou a informação e aproximou clientes de prestadores de serviços. Hoje, todo mundo vê e é visto o tempo todo. E sempre há inovações aparecendo. Uma que tem ganhado forças é a do marketing digital, que tem sido apresentada como ferramenta de baixo custo para alavancar negócios.Basicamente, o marketing digital é a extensão […]
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Varejo: como realizar uma venda perfeita de vinho
O mercado de vinhos pode estar crescendo gradativamente no País, mas essa popularização ainda depende bastante do conhecimento especializado de vendedores. Afinal de contas, com tantos rótulos à disposição do consumidor, com tipos de uvas diferentes e um interesse global em desembarcar garrafas dos mais diversos lugares do mundo, o cliente pode – e deve […]