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Produtos orgânicos, clean label e plant based estão entre os temas abordados no Warm Up FiSA

A procura por ingredientes naturais cresceu durante a pandemia, tornando-se uma tendência na indústria alimentícia. Conheça os efeitos dessa mudança com os representantes de grandes empresas no Warm Up FiSA.

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Inovações, Inteligência Artificial e startups de ingredientes são temas do Warm Up FiSA

Em 02 de agosto, começa o Warm Up FiSA, com palestras sobre Food Ingredients, no aquecimento para a feira híbrida. O evento digital terá três dias de conteúdo especializado e exclusivo.

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Regulação brasileira precisa avançar para acompanhar setor plant-based

Expectativa do mercado é que Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tracem novas regras.

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As possibilidades dos ingredientes plant-based para a indústria

Os produtos à base de plantas estão em franca ascensão. Confira mais sobre as oportunidades do segmento.

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[WHITE PAPER] Conheça o KerryVeg, a nova solução plant-based

O flexitarianismo é tendência e pede a atenção dos empreendimentos alimentícios para oferecer produtos de origem vegetal seguros e saborosos.

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Uma rota de crescimento para as bebidas vegetais

Para a indústria de bebidas, os produtos vegetais podem ser a chave para desbloquear um mercado que se sustenta na busca por uma alimentação saudável.

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Plant-based: oportunidades e soluções sustentáveis para o mercado

De sorvetes, molhos e snacks a carnes alternativas e produtos lácteos, há uma profusão de lançamentos com proteínas à base de plantas. Descubra mais sobre esse mercado.

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Cardápio à base de plantas ganha força no food service

A grande novidade é que há uma forte movimentação para atender a alta na demanda de refeições “plant based”, que têm se tornado cada vez mais acessíveis e práticas.

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O que você precisa saber sobre o Plano Nacional de Proteínas Alternativas

MAPA prevê lançar plano com foco no mercado plant based. Sabia mais sobre esse promissor mercado para as indústrias de ingredientes e de alimentos.

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O potencial nutritivo e comercial das proteínas vegetais

A natureza oferece uma variedade de vegetais que são ricos em proteínas. Diversas plantas, sementes e cereais, são fontes de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo se combinadas corretamente. Tecnicamente, as proteínas são formadas pela junção de aminoácidos essenciais e não essenciais. Esses nutrientes exercem funções importantes no organismo, como a construção e […]