A Agência de Vigilância Sanitária (ARSA) atualizou a lista de níveis mínimos e máximos de vitaminas e minerais em suplementos alimentares/nutricionais, bem como seus critérios de avaliação e classificação.
Esta é a terceira atualização da lista. A atualização estabelece novos limites máximos e mínimos, que, em alguns casos, são superiores ou inferiores aos anteriormente estabelecidos.
Esta terceira edição alterou os limites mínimos de conteúdo das vitaminas A, D, C, K, B1, B2, B3, B6 e B12, além de ácido fólico e ácido pantotênico. Por exemplo, no caso da vitamina C, o novo limite mínimo foi reduzido de 40 mg para 18 mg, enquanto o limite para o ácido fólico aumentou de 65 µg para 80 µg.
No caso dos minerais, foram estabelecidos novos limites mínimos para magnésio, manganês, iodo, ferro, fósforo, selênio, cobre, cromo e molibdênio. Por exemplo, o limite para o ferro aumentou de 0,27 mg para 3,6 mg, enquanto o limite para o iodo foi reduzido de 110 µg para 30 µg. Em relação aos níveis máximos, foram alterados os limites para selênio e cromo. No caso do selênio, o limite máximo dobrou, passando de 200 µg para 400 µg.
Segundo a ARSA, os novos níveis são baseados em referências internacionais, como o IOM e o 21 CFR 101.9.
