ESG

Food Service

Como o setor de food service pode driblar apagões como o de SP-2024?

Especialistas explicam as soluções disponíveis para poupar energia, reduzir gastos com ela e evitar ficar desamparado em caso de novos apagões

Especialistas

‘Escopo 3 do social’: importante na cadeia de valor de cada empresa

Ter em mente que possam existir urgências sociais em suas relações comerciais e de serviços é o primeiro passo para melhorar seus processos, eventualmente rentabilidade, mas certamente minimizar eventuais injustiças sociais.

Especialistas

Qual o papel dos supermercados na proteção da Amazônia?

A nova Pesquisa Radar Verde 2024 revela que apenas 6% dos maiores varejistas no Brasil demonstram algum controle sobre a origem da carne bovina que compram.

ESG

Entenda a importância da economia circular para a indústria de alimentos e bebidas

A economia circular é um modelo que visa maximizar o uso de recursos, reduzindo resíduos e promovendo a reutilização de materiais. No setor de alimentos e bebidas, ela pode ajudar a otimizar processos, diminuir desperdícios e inovar na criação de produtos. Entenda melhor a seguir.

Artigos

Alimentação consciente e rótulos mais limpos: O match perfeito!

O que é saudabilidade em 2024? A indústria precisa se adaptar à demanda de produtos mais naturais e sustentáveis, com ingredientes familiares ao consumidor. Saiba mais neste artigo de Elo Espinosa. Que o consumidor mudou e tem mais consciência sobre o que consome não é novidade para ninguém. Novos hábitos, um novo olhar e uma […]

ESG

O que você precisa saber sobre a carne sustentável

A carne sustentável é produzida de forma a minimizar o impacto ambiental, promover o bem-estar animal e garantir justiça social na cadeia produtiva.

Artigos

Dia Mundial da Alimentação: Soluções sustentáveis para evitar o descarte no varejo [Entrevista]

Conheça o case da Gooxxy, empresa que transforma produtos excedentes em oportunidades de mercado; saiba mais!

Materiais de Download

Cargos e salários em atividades ESG na indústria de alimentos e bebidas [Ebook]

Veja quais as condições do mercado de A&B para contratação de profissionais que atendam as demandas ESG, e quanto estão pagando por isso. O crescimento das pautas ESG (Environmental, Social, Governance) nas empresas tem promovido a criação de funções e atividades específicas, refletindo a necessidade de progresso em questões ambientais, sociais e de governança. Especialistas […]

Bebidas

A água como recurso finito e de grande valor para a indústria alimentícia

Representantes da Bauducco e da Ambev falam sobre o uso da água na indústria de alimentos e bebidas. A água é essencial para o processo de produção de alimentos e bebidas, seja como matéria-prima, no preparo de soluções, higienização de alimentos, na limpeza industrial ou na geração de energia. Porém, ela deve ser vista como […]

Artigos

Perdas e desperdício alimentar: o que você tem a ver com isso?

O Dia Internacional da Conscientização sobre Perdas & Desperdício Alimentar é celebrado em 29 de setembro desde 2019. O objetivo da Organização das Nações Unidas (ONU) com essa data é muito simples, sensibilizar as pessoas para evitarem o desperdício alimentar. Sim, porque ele não acontece somente nas lavouras, dentro das indústrias, alimentação fora do lar, […]